百果之宗吃雪梨梨性味甘、微酸、微寒，生津潤(rùn)燥、清熱化痰、瀉熱止渴、潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳、養(yǎng)血生肌，用于熱病傷陰、肺燥咳嗽、煩渴驚狂、咽干失音、反胃便秘等癥。

梨含有天門冬素，對(duì)保護(hù)腎臟有益。含有的維生素B．、B：對(duì)調(diào)解神經(jīng)系統(tǒng)、增加心臟活力、減輕疲勞有一定作用。高血壓患者多吃梨，有清熱、滋陰、鎮(zhèn)靜功能，可緩解血壓升高引起的口渴、頭暈、煩悶、便秘癥狀i肺結(jié)核患者吃梨，可緩解肺陰虛引起的干咳、痰稠、咯血、五心煩熱等表現(xiàn)。梨所含的果糖多，容易吸收，加之有多種維生素的配合，可增進(jìn)食欲、幫助消化，對(duì)肝臟也具有保護(hù)作用。

腫瘤患者吃梨可緩解消瘦、煩熱、厭食等陰虛癥狀。梨含有大量維生素C，對(duì)抑制致癌物亞硝胺在胃內(nèi)的形成有幫助。頭頸部的放射治療常引起口干舌燥、味覺障礙等熱毒傷陰癥狀，多吃梨也很孵有好處，酸甜多汁的水果?？纱碳た谇煌僖旱姆置凇?/p>

用梨做食療藥膳的例子很多，民間也多流傳著治病的偏方：

(1)因陰虛肺熱引起的咳嗽、便秘可用白梨、白蘿卜各半煮水喝，酌加冰糖或蜂蜜，既止咳，又通便，對(duì)肺結(jié)核低熱久咳也有好處，如有咯血，則再加鮮藕，可有止血作用。

(2)因熱病引起的口干燥咳、身熱煩渴——可用梨與荸薺各羋，酌加桑葉煮水，有滋陰清熱、鎮(zhèn)咳效果。

(3)上焦有熱引起的聲嘶咽燥、喉癢口干，可用梨與菊花煮水，加少量冰糖，煮開放涼后頻頻下咽，可有養(yǎng)陰潤(rùn)喉作用。

(4)對(duì)某些腎功能障礙或肝腎綜合征引起的少尿者，可酌用梨及西瓜榨汁，經(jīng)常飲用，有利小便、消腹水的作用。