第二章 健康的飲食方法有助于抵抗痛風(fēng)

飲食要注意“時、質(zhì)、量

飲食療法的第一要點是降低熱量攝入，減少肥胖

營養(yǎng)均衡，控制鹽分也是必?可少的

每個人都有自己適合的飲食量

喝水都胖的人肯定還“喝”了別的東西

安全的減肥速度，1-2千克／月

每日所需熱量因人而異

減少熱量攝取的烹飪法

不要過量攝入油脂

清淡的飯萊有益身體

采用更適合東方人的飲食方式

以肉食為中心的飲食結(jié)構(gòu)是尿酸上升的重要原因

低熱量、高膳食纖維是傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)的優(yōu)點

修正傳統(tǒng)飲食的缺陷，減少食鹽的使用量

充分?jǐn)z取可以促進(jìn)尿液堿化的蔬菜和海藻

如果放任尿液酸性化，出現(xiàn)并發(fā)癥的風(fēng)險會增高

蔬菜和海藻不僅能幫助尿液的堿性化，還有其他多種功效

每天最少要吃300克的蔬菜和盡可能多的海藻

少吃肉，多吃些當(dāng)季的魚

過了40歲之后，多吃魚更健康

注意魚肉新鮮度和食用量

攝取大豆及其制品中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

大豆是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源

含有能夠產(chǎn)生多種生理作用的特有成分

每天至少要吃一次豆制品

多吃蘑菇、魔芋之類的低熱量食品

食用低熱量的食品可以降低食欲

大量的膳食纖維可以預(yù)防生活習(xí)慣病

富含大量對身體有益的成分

充分?jǐn)z入可以預(yù)防便秘與?胖的膳食纖維

對抗生活習(xí)慣病的法寶

絕對不能錯過的有效減肥食物

食用膳食纖維需要注意的地方

聰明地攝入糖類物質(zhì)

糖類所含的熱量是三大營養(yǎng)素中最多的

攝入過多會使血液中的甘油三酯增加，造成動脈硬化

應(yīng)該攝入谷物或薯類為主的糖類物質(zhì)

水果中的果糖或砂糖在體內(nèi)容易變成脂肪

容易轉(zhuǎn)換為脂肪的糖類會誘發(fā)尿酸上升

日常烹飪也要減少砂糖的使用量

好吃的水果也不能吃得太多

導(dǎo)致肥胖的錯誤飲食法

不能定時定量吃好一日三餐

太晚吃飯，容易積攢脂肪

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