有的時(shí)候,某些化學(xué)反應(yīng)是在瞬間完成的,而另一些化學(xué)反應(yīng),則是慢慢地完成的。大家也許無(wú)法意識(shí)到,世界上能夠發(fā)生各種化學(xué)反應(yīng)是多么值得慶幸的事情!不過(guò),化學(xué)反應(yīng)如果在瞬間產(chǎn)生的話(huà),有的時(shí)候也會(huì)發(fā)生很可怕的事情。
有快有慢的化學(xué)反應(yīng)
例如,鈉和鐵、銅一樣都屬于金屬。一般金屬的性質(zhì)是比較堅(jiān)硬,不會(huì)溶于水。但是,鈉卻不是這樣。鈉雖然屬于金屬,但是它的重量卻比水還要輕,而且像黃油一樣柔軟。如果將鈉放入水中,鈉塊會(huì)在水中迅速地四處轉(zhuǎn)動(dòng),發(fā)出“嘶嘶”的聲響,發(fā)生劇烈的反應(yīng)。如果鈉塊很大的話(huà),甚至?xí)a(chǎn)生火花,使水變熱發(fā)燙,最后鈉塊在火花中消失不見(jiàn)了。
如果所有的化學(xué)反應(yīng)都像鈉和水之間的反應(yīng)這樣可怕,我們可真的生不如死了!我們每次消化食物的時(shí)候,胃里就會(huì)著火;或者每次笑的時(shí)候,腦子就會(huì)爆炸……該是多么恐怖的事情??!
萬(wàn)幸的是,這樣的事情絕對(duì)不會(huì)發(fā)生。像是爆炸這樣會(huì)在瞬間發(fā)生的、劇烈的化學(xué)反應(yīng),在自然界中并不是時(shí)常發(fā)生的。大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)都比較安靜,都是在我們無(wú)法察覺(jué)的情況下悄悄發(fā)生的。
有的時(shí)候,在我們?nèi)粘I畹臈l件下,即使我們?nèi)f分期待發(fā)生一些反應(yīng),都是不可能實(shí)現(xiàn)的。
例如,我們把氫氣和氧氣放在一個(gè)玻璃盒子里。大家都已經(jīng)知道水是由氫元素和氧元素構(gòu)成的。所以,我們把氫氣和氧氣放在一起,期待它們反應(yīng)產(chǎn)生水。
可是,不管你等上1年、5年還是10年,也不會(huì)發(fā)生這樣的變化。
100年過(guò)去了,你再打開(kāi)蓋子,看看盒子里到底發(fā)生了什么變化?這會(huì)兒你應(yīng)該已經(jīng)不在世界上了,就假設(shè)你給自己的孫子寫(xiě)下遺書(shū),告訴他100年后要打開(kāi)這個(gè)蓋子,看看盒子里的東西。打開(kāi)盒子的一瞬間,盒子里真的會(huì)出現(xiàn)水嗎?當(dāng)然不會(huì)!盒子里連一滴水都不會(huì)出現(xiàn)。那么,氫元素和氧元素不會(huì)發(fā)生結(jié)合嗎?
答案是,氫元素和氧元素會(huì)發(fā)生結(jié)合。它們會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)結(jié)合在一起。但是,這個(gè)反應(yīng)卻需要很長(zhǎng)很長(zhǎng)的時(shí)間。100年當(dāng)然是沒(méi)有用的,就算你等上500年,也看不到水滴產(chǎn)生。如果你能等上3000年或者5000年,說(shuō)不定會(huì)看到一點(diǎn)點(diǎn)水出現(xiàn)。