南宋時(shí)期，梅的品質(zhì)中最為士人賞識(shí)的便是不畏嚴(yán)寒、傲霜斗雪。這成為君子居困、堅(jiān)韌不拔的象征；梅花早發(fā)，于重陰之下，得一陽(yáng)之先，又如君子之先知先覺(jué)。士人歌詠梅花，也多以顯性彰德為宗旨。南宋時(shí)期，隨著"歲寒三友"的說(shuō)法逐漸確立，松、竹、梅成為君子挺立人格、高標(biāo)氣節(jié)的象征。

當(dāng)時(shí)的臨安是南宋的都城，很多著名的文人學(xué)者都曾在這里居住，其中不乏愛(ài)梅賞梅之士。除了李綱之外，還有陸游、楊萬(wàn)里、范成大、姜夔、周密等。他們代表了南宋時(shí)期臨安士大夫們的賞梅風(fēng)尚。

陸游曾長(zhǎng)期居住于杭州，是南宋士大夫中最癡迷梅花的一位。雖然他的不少梅花詩(shī)并非作于杭州，但他對(duì)梅花的賞愛(ài)并無(wú)地域區(qū)別。今天，很多人知道他愛(ài)梅，都是因?yàn)樗悦纷詻r的那首《卜算子》：

驛外斷橋邊，寂寞開(kāi)無(wú)主。已是黃昏獨(dú)自愁，更著風(fēng)和雨。

無(wú)意苦爭(zhēng)春，一任群芳妒。零落成泥碾作塵，只有香如故。

而毛澤東反其意而用之，寫(xiě)出了那首著名的詠梅詞，更使得陸游的這首詞家喻戶曉。斷橋邊的梅花，在放翁的眼里是超脫的，也是寂寞的，有些孤芳自賞，并泛著淡淡的愁怨。這也是不得志的陸游的自我寫(xiě)照。很多人會(huì)認(rèn)為這便是陸游筆下梅花的基本神韻，其實(shí)非也。

陸游筆下之梅，傲，并帶有幾分灑脫，且看："雪虐風(fēng)號(hào)愈凜然，花中氣節(jié)最高堅(jiān)，過(guò)時(shí)自會(huì)飄零去，恥向東君更乞憐。"雖然都無(wú)爭(zhēng)春之意，但這還是斷橋邊的梅花嗎？隆冬時(shí)節(jié)盡情揮灑，春天一到拂袖而去，何等超然！何以故？裊娜春花，全是媚俗之態(tài)，"飽知桃李俗到骨，何至與渠爭(zhēng)著鞭？"梅花之傲，已到了恥與桃李為伍的地步。這也正是放翁理想人格的寫(xiě)照。

放翁愛(ài)梅，花前每每醉倒，如癡如狂，倒也來(lái)得痛快。"折得梅花古渡頭，詩(shī)凡卻恐作花羞。清樽賴有平生約，爛醉千場(chǎng)死即休。""年年?duì)€醉萬(wàn)梅中，吸酒如鯨到手空。""山村梅開(kāi)處處香，醉插烏巾舞道傍。飲酒得仙陶令達(dá)，愛(ài)花欲死杜陵狂。"這些都是放翁的酒后醉話。

陸游花前醉酒，其醉態(tài)倒也天真可愛(ài)。一邊說(shuō)醉話，一邊將折下的梅花插個(gè)滿頭，把烏巾插壞也在所不惜。"尋梅不負(fù)雪中期，醉倒猶須插一枝"、"老子人間自在身，插梅不惜損烏巾"。在成都時(shí)，他也曾在賞梅歸來(lái)時(shí)"醉帽插花"，引得老百姓圍觀。有時(shí)這個(gè)醉漢將花插在烏紗帽上，由于插得太多，帽子都?jí)和崃?。然而，放翁如果只是一味豪放不羈，便覺(jué)粗淺，他的這種醉態(tài)后面往往透出淡淡的隱憂："行遍茫茫禹畫(huà)州，尋梅到處得閑游。春前春后百回醉，江北江南千里愁。"詩(shī)人興盡憂來(lái)，讓人心頭一沉。

前文有述，臨安有位著名的愛(ài)梅人，即張镃，他梅圃中的梅花極為有名。其曾祖張俊曾是著名的主戰(zhàn)派，這一點(diǎn)無(wú)疑與陸游很投緣，張镃的好友楊萬(wàn)里（誠(chéng)齋）也是主戰(zhàn)派，并且在當(dāng)時(shí)是唯一能夠與陸游真正匹敵的詩(shī)人，也非常喜歡梅花。陸游在杭州時(shí)，與他們都有往來(lái)。據(jù)周密《浩然齋雅談》卷中記載，一日，陸游與同僚被張镃請(qǐng)到南湖桂隱齋飲酒，這里玉照堂的梅花當(dāng)時(shí)名滿都城。酒正酣時(shí)，張镃請(qǐng)出一個(gè)名叫"新桃"的小姬出來(lái)歌舞并勸酒，請(qǐng)放翁在手中團(tuán)扇上題詩(shī)。放翁即興題了一首絕句："寒食清明數(shù)日中，西園春事又匆匆。梅花自避新桃李，不為高樓一笛風(fēng)。"將這位小姬的名字隱于詩(shī)中，以為一笑。

此事本來(lái)到此為止，但這首詩(shī)被后人引申開(kāi)來(lái)，認(rèn)為此詩(shī)有譏諷朝政之意，并說(shuō)陸游因此被罷官。周密雖不同意譏刺說(shuō)，但同意罷官說(shuō)。而據(jù)考證，這都是后人的捕風(fēng)捉影，曲解陸游的詩(shī)，并將這首詩(shī)同陸游被調(diào)任聯(lián)系在一起，猜測(cè)陸游因譏刺曾覿而得罪孝宗。曾覿是孝宗的心腹，一次，曾在孝宗（當(dāng)時(shí)尚為太子）內(nèi)廷宴飲，一位宮娥拿出手帕要曾覿題詩(shī)。因?yàn)楫?dāng)時(shí)德壽宮有位內(nèi)臣與宮娥有來(lái)往，弄出事情，曾覿為避嫌疑不敢題詩(shī)。此事被陸游知道，并傳了出去，惹得孝宗不高興，把陸游趕出了臨安。后人猜測(cè)陸游以"梅花自避新桃李"也是譏刺此事。殊不知發(fā)生此事時(shí)，張镃只有十歲，而南湖桂隱堂二十多年之后（1185）才建成，時(shí)間不對(duì)。紹熙元年（1190）六十五歲的陸游最后一次被罷官，是因?yàn)檎硰椲浪?前后屢遭白簡(jiǎn),所至有污穢之跡"，也無(wú)涉此詩(shī)。

同陸游一樣，楊萬(wàn)里（誠(chéng)齋）也是一位愛(ài)梅的多產(chǎn)詩(shī)人，在他存世的四千多首詩(shī)里，有關(guān)梅花的就有一百四十余篇。這兩位詩(shī)壇老友兼對(duì)手筆下的梅花風(fēng)格倒有差異，誠(chéng)齋筆下的梅沒(méi)那么傲，是清新俏皮的，而詩(shī)人則童心未泯。誠(chéng)齋曾建了一座小小書(shū)齋，因狀似小舟，故名"釣雪舟"。一日，他讀書(shū)倦臥齋內(nèi)，忽一陣清風(fēng)吹入，撩起瓶中梅花的香氣，詩(shī)人驚醒，遂作了一首絕句："小閣明窗半掩門，看書(shū)作睡正昏昏。無(wú)端卻被梅花惱，特地吹香破夢(mèng)魂。"愛(ài)梅之極，卻作嗔相，著實(shí)可愛(ài)。"山路婷婷小樹(shù)梅，為誰(shuí)零落為誰(shuí)開(kāi)。多情也恨無(wú)人賞，故遣底枝拂面來(lái)。"山間小梅，卻似情竇初開(kāi)的小妹，活潑俏皮。

楊萬(wàn)里與張镃友善，是玉照堂的?？?，經(jīng)常與張镃詩(shī)詞唱和，其中的一首和詩(shī)云："■女癡兒總愛(ài)梅，道人衲子亦爭(zhēng)栽。何如雪后璚瑤跡，卻記詩(shī)人獨(dú)自來(lái)。"從這首詩(shī)中，我們可以看到當(dāng)時(shí)杭州人種梅賞梅風(fēng)氣極盛，男男女女、道士僧人都爭(zhēng)相種梅，但楊萬(wàn)里對(duì)此頗不以為然，所以用了"■女癡兒"帶有譏諷之意的四個(gè)字，這大概與張镃認(rèn)為"俗腸"之人會(huì)褻瀆梅花同出一理吧！楊萬(wàn)里認(rèn)為，梅花只宜詩(shī)人雪后獨(dú)訪。楊萬(wàn)里似乎有些清高，因?yàn)樵谒磥?lái)，梅花并非世俗之物，大多數(shù)人難以真正領(lǐng)略梅之神韻。

楊萬(wàn)里有一篇《洮湖和梅詩(shī)序》，可以視為最早對(duì)梅花進(jìn)行總結(jié)的作品之一，論述歷史上人們對(duì)梅認(rèn)識(shí)的轉(zhuǎn)變過(guò)程。相比較而言，更針對(duì)梅花本身、價(jià)值更大的作品應(yīng)屬范成大的《梅譜》。《梅譜》是中國(guó)，也是世界上第一部梅花專著。這部專著雖說(shuō)字?jǐn)?shù)不多，卻有開(kāi)山的意義，標(biāo)志著人們對(duì)梅花從純粹的培植、欣賞，發(fā)展到了整理研究的深度?！睹纷V》中一共搜集了十二種梅花：江梅、早梅、官城梅、消梅、古梅、重葉梅、綠萼梅、百葉緗梅、紅梅、鴛鴦梅、杏梅、蠟梅。其中綠萼記有兩種、蠟梅記有三種，而所謂古梅，則為江梅一類的老樹(shù)形態(tài)，故實(shí)際記有梅花十四種。其中"蠟梅本非梅類，以其與梅同時(shí)，香又相近，色酷似蜜脾，故名蠟梅"。古人賞梅，蠟梅亦在其中。這些梅花品種，當(dāng)時(shí)的杭州大多數(shù)都有。