研究表明，幽門螺桿菌感染與胃癌密切相關(guān)，但是幽門螺桿菌引起癌變的機(jī)制仍不完全清楚，可能是幽門螺桿菌感染引起活性氮產(chǎn)生，從而導(dǎo)致脫氧核糖核酸損傷。幽門螺桿菌感染的胃黏膜中和硝基酪氨酸的增高可能與胃的癌變有關(guān)。胃癌腫瘤組織中的一氧化氮合酶活性明顯不同于正常組織。