文/姬曉安

“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”

都說這首詩(shī)意境極好，圍爐對(duì)酒，促膝夜談，淡淡酒香，微微暖意，白樂天信手拈來，遂成妙章。因這首邀友詩(shī)而聞名的“紅泥小火爐”其實(shí)是一種茶具，俗稱“炭爐”或“茶爐仔”，是功夫茶具中的一寶，專門用來煮茶，也可以溫酒。

冬日的黃昏，天色倏忽就跌下來。欲雪的天氣更加襯得暮色深沉。若真落了清雪，瑩瑩雪光反而映得天有點(diǎn)亮了似的。這是我年少時(shí)最熟悉的場(chǎng)景。

有些人或事或許不知因何結(jié)緣。茶乃南方之佳木，雪是北國(guó)的精靈，但煮雪烹茶向來被古人視為雅事。白雪紅梅琉璃世界，檐下鬼臉青的花甕，纖纖素手捧來綠玉斗，人是妙人，茶屬上品，水是梅雪，器盡奇珍?！都t樓夢(mèng)》里的精妙文字，誰不記得？

我生在冰雕雪砌的北方，卻也愛茶。雖然不曾效仿妙玉煮雪，最喜歡的事，便是在火爐上用銅壺滾滾地?zé)粔厮?，木柴在爐膛里噼啪作響，水快沸的時(shí)候，白色的水汽裊裊升起，迎面而來，壺蓋歡快地吱吱蹦跳。窗外大片雪花簌簌有聲，長(zhǎng)尾巴喜鵲在窗下悠閑踱步，雪地上留下細(xì)小爪痕。

天地瞬間蒼茫，一片靜謐。一杯香茗握在指間，茶香彌漫，暖了心懷。

還有一種茶，對(duì)我來說茶香里縈繞著鄉(xiāng)愁，那就是奶茶。茶用大鍋煮沸，茶湯鮮亮剔透，摻入雪白的奶子，顏色就變得濃郁渾厚，味道醇香沁人，還可以根據(jù)個(gè)人口味加把細(xì)鹽或者一塊酥油，喝時(shí)多用大碗，是地地道道的牛飲，那是草原特有的剽悍豪邁。

北方的冬天，料峭的寒風(fēng)力道遒勁。每到冬天，皮膚就粗糙晦暗，干澀澀地失了水分。一碗熱騰騰的奶茶不但足以驅(qū)寒，而且牛奶滋潤(rùn)養(yǎng)顏，常喝皮膚細(xì)膩潤(rùn)澤。奶茶是用紅茶熬煮的，冬天喝茶以紅茶為上品，紅茶甘溫，生熱暖腹去膩行氣血，尤其適合女子。常飲奶茶，活脫脫生出一個(gè)茶香美人。

奶茶為我啟了蒙，循著這縷茶香，就癡迷進(jìn)了茶的世界。

愛茶愛了那么多年，不知自己對(duì)此中真諦是否領(lǐng)悟一二。去年秋天，獨(dú)自出門旅行。凡塵瑣事簇?fù)硗茢D，千年古鎮(zhèn)的明月清風(fēng)未能撫慰心里的煩亂。中秋節(jié)的下午，信步走進(jìn)一家茶樓。茶樓不起眼，除了門口有幾枝翠竹，似乎看不出有什么特別。

一位身穿墨綠旗袍的女子走來為我沖茶。她含笑請(qǐng)我坐下，杯托、茶匙、茶罐、茶壺、茶巾……杯杯盞盞碼在方形茶盤中，溫杯燙盞置茶，一招一式篤定從容，我凝神跟隨，到鳳凰三點(diǎn)頭的時(shí)候，一顆心已經(jīng)完全靜了下來。

告別的時(shí)候，我想在她店里買點(diǎn)什么。她似乎看透我心事，為我推薦一只茶寵?？蓯壑翗O的紫砂小腳丫，腳丫上有一只蜘蛛。諧音“蜘”“足”，取知足常樂之意。

她告訴我，耐心以茶水滋養(yǎng)，假以時(shí)日必定溫潤(rùn)可人。

寫到這里，起身泡一杯茶，葉芽伸展，一旗一槍。茶是甘美的，也是清寂的。飲下的是茶香，也是這一刻的心情。

十四歲那年，給自己起的第一個(gè)“筆名”，叫做綠茗?，F(xiàn)在想起，不禁失笑。年少的時(shí)候，大概喜歡附一份風(fēng)雅。其實(shí)喝茶是很單純的事情，惟一要的，便是真性情。