在中外的記載中，種栽玫瑰的歷史非常悠久，人類使用玫瑰的歷史同樣悠久?！皾馄G盡憐勝彩繪，嘉名誰(shuí)贈(zèng)作玫瑰”，唐代詩(shī)人徐寅的玫瑰詩(shī)，不僅贊賞它的鮮艷，更將玫瑰比作花中明珠。玫瑰花茶就是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合，利用現(xiàn)代高科技工藝窨制而成的高檔茶，其香氣劇濃，輕之別，和而不猛。玫瑰花主要是萃取玫瑰花的花苞、花瓣、花萼來(lái)制作。在所有的品種中，以紅玫瑰制作的玫瑰花茶品質(zhì)最佳，氣味清香，味道甘甜。

玫瑰花茶是茶中極品，1620年，明代周文華在《汝南圃史》一書(shū)中寫(xiě)道：“玫瑰王之香而有色者，以花之色與香相似故名……”玫瑰窨制花茶，早在我國(guó)明代錢椿年編、顧元慶校的《茶譜》中就有詳細(xì)記載。我國(guó)目前生產(chǎn)的玫瑰花茶主要有玫瑰紅茶、玫瑰綠茶、墨紅紅茶、玫瑰九曲紅梅等花色品種。

玫瑰花是一種珍貴的藥材，美容養(yǎng)顏，通經(jīng)活絡(luò)，軟化血管，對(duì)于心腦血管，高血壓，心臟病及婦科病有顯著療效。中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。玫瑰花含豐富的維生素A、B、C、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對(duì)消除疲勞和傷口愈合也有幫助。調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問(wèn)題，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)經(jīng)，利尿，緩和腸胃神經(jīng)，防皺紋，防凍傷，養(yǎng)顏美容。

國(guó)產(chǎn)玫瑰花茶，多為山東平陰玫瑰花，顏色深紅，國(guó)內(nèi)多作為精油提煉，但是味道較淡，口感一般。以朵形大小分為五個(gè)等級(jí)，目前市場(chǎng)上品質(zhì)最好的是特級(jí)國(guó)產(chǎn)玫瑰王，朵形大雜質(zhì)少。

玫瑰花茶好處多，但飲用也要當(dāng)心?？紤]到玫瑰的藥性，因此與此藥性不相符者，或者患有急性病及心臟病、高血壓、腎病等嚴(yán)重疾病的患者，飲時(shí)必須咨詢醫(yī)生。

金銀花:留住青春的美麗容顏　

金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口。常飲此茶，有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、護(hù)膚美容之功效。新鮮的金銀花帶有清香，含水量、花蜜量較多，農(nóng)村兒童常采取花朵吸食蜜汁。鮮花經(jīng)曬干或按制綠茶的方法制干，便成為金銀花茶的兩種，即是金銀花的成品。金銀花的原花沖之代茶，嗅之氣味芬芳，飲后神清氣爽。夏秋服用金銀花茶，既能防暑降溫、降脂減肥、養(yǎng)顏美容，又能清熱解毒、百病不生，是現(xiàn)代人保健養(yǎng)生和防疫防病的絕好佳品。

金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和，按花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶；另一種是用烘干或曬干的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶，前者花香撲鼻，以品賞花香為主；后者，茶香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果。金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，特別是夏天飲用更為適宜，但是脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服。

金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量為90％左右。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照“高溫殺青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作新工藝制成茶胚。要求茶條緊結(jié)、葉片幼嫩、含水量低于5％，并剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。金銀花茶以綠茶中炒青作原料，外形條索緊細(xì)勻直，色澤灰綠光潤(rùn)，香氣清醇雋永，湯色黃綠明亮，滋味醇厚甘爽，葉底嫩勻柔軟。