今天，盡管JBS Friboi在巴西之外幾乎無(wú)人知曉，但它是世界最大的肉類加工企業(yè)，最近還超過了更有名氣的美國(guó)公司泰森食品（Tyson Foods）。在巴西，1/4的牛肉是由JBS Friboi屠宰和包裝的；在全世界，JBS Friboi的市場(chǎng)份額為1/12。2009年，JBS Friboi的銷售額大約是290億美元，與2004年相比增加了近2 000%。若埃斯萊·巴蒂斯塔現(xiàn)在已經(jīng)是億萬(wàn)富翁，巴西媒體引用他的話說(shuō)，在一個(gè)更宏大的戰(zhàn)略中，趕超泰森食品“僅僅是第一步”，JBS Friboi還計(jì)劃成為牛奶和奶制品巨頭，目前它已經(jīng)開始這個(gè)領(lǐng)域的運(yùn)作和投資。

若埃斯萊·巴蒂斯塔的崛起遠(yuǎn)不止是一個(gè)巴西現(xiàn)代版的白手起家故事。它還承載著一個(gè)充滿希望的信息，這一信息關(guān)切21世紀(jì)初巴西資本主義動(dòng)力的本質(zhì)。20年前，當(dāng)巴西勉強(qiáng)開放經(jīng)濟(jì)、面對(duì)外部競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，許多分析家預(yù)言，幾家國(guó)際農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)集團(tuán)，比如美國(guó)的嘉吉（Cargill）、阿徹丹尼爾斯米德蘭（Archer Daniels Midland）和泰森食品會(huì)突然涌入巴西，摧毀或者收購(gòu)巴西的同類企業(yè)的佼佼者。結(jié)果，發(fā)生了完全相反的一幕： 2009年JBS Friboi在收購(gòu)Pilgrim Foods的同時(shí)，它的巴西主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Marfrig正從嘉吉手中收購(gòu)Seara Foods。

這些案例充分昭示，巴西并不僅僅為世界的餐桌喂養(yǎng)牲畜和種植糧食。它正投入到肉類、水果、谷物和蔬菜的加工，以供海外消費(fèi)，而加工正是食品行業(yè)中利潤(rùn)和就業(yè)的真正源頭。在全球十家最大的動(dòng)物蛋白生產(chǎn)企業(yè)中，有三家是由巴西控制的。可以預(yù)想，在接下來(lái)的十年里，巴西的角色將變得更加重要，因?yàn)樗呐Ｈ狻㈦u肉和豬肉的產(chǎn)量都在提升。橙汁和棉花等產(chǎn)品也遵循了同樣的模式：巴西不是向消費(fèi)市場(chǎng)出口原材料，而是選擇在國(guó)內(nèi)加工，從而占有了最大份額的利潤(rùn)，同時(shí)也刺激了國(guó)內(nèi)加工設(shè)備的生產(chǎn)——這也是一樁有利可圖的生意。

巴西近年的增長(zhǎng)和繁榮并不限于單個(gè)地理區(qū)域。由圣保羅、里約和巴西利亞構(gòu)成的三角地帶，歷史上一直是巴西經(jīng)濟(jì)和政治的中心，從任何一種意義上來(lái)說(shuō)，都是國(guó)家生活的主宰。在可預(yù)見的未來(lái)，這種情勢(shì)不太可能發(fā)生改變。但近年來(lái)，新的地區(qū)中心——比如人口在50萬(wàn)或以上、比較繁榮的商業(yè)和工業(yè)城市——也開始涌現(xiàn)，而且變得越來(lái)越重要。巴西以外的人很少聽說(shuō)過這些地方，比如巴雷拉斯（Barreiras）、大坎皮納（Campina Grande）、戈亞尼亞（Goiania）、隆德里納（Londrina）、馬拉巴（Maraba）、里貝朗普雷圖

（Ribeir？o Preto）或者烏貝蘭迪亞（Uberlandia）。其中一些城市在50年前幾乎還不存在。但所有這些蓬勃發(fā)展的城市都有一個(gè)日漸壯大和充滿活力的中產(chǎn)階級(jí)，他們將巴西的財(cái)富從傳統(tǒng)的中心轉(zhuǎn)移，分散到其他地方，減少了地區(qū)之間的極度不平等。