跟著名廚從零開(kāi)始學(xué)料理

　　正確使用量杯與量匙、認(rèn)識(shí)菜刀的各個(gè)部位、刀刃呈鋸齒狀的長(zhǎng)刀、是什么刀、蘿卜礤絲時(shí)最后只剩、小塊怎么辦、不銹鋼鍋與不粘鍋哪、種炒菜比較好、涮涮鍋和壽喜鍋的差別、用蒸籠與蒸鍋時(shí)如何防粘、怎么洗碗才能洗得干凈、又迅速、在家請(qǐng)朋友吃飯時(shí)和該準(zhǔn)備哪些餐盤(pán)等等。

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