勃艮第是以紅酒和蝸牛聞名的法國大區(qū)，格扎維埃是這個地區(qū)普薩耶（Puisaye）的文化傳播負責人。我毫不客氣地告訴他這一周的行程要安排地滿滿的，旅行是為了娛樂休閑，但同時我也希望是文化和知識之旅。

第一天我們參觀了圖西市（Toucy)，學法語的人都知道，拉魯斯大字典的創(chuàng)始人皮埃

爾?拉魯斯（Pierre Larousse）就是在這個小城誕生的，現(xiàn)在拉魯斯的故居已經(jīng)成了飯店。天灰蒙蒙的，上午下了雨。勃艮第是內(nèi)陸氣候，近年來冬天經(jīng)常下雨，夏天炎熱。去了圖西的市公園，已經(jīng)是12月末了，但草都綠著，湖里還有野鴨、天鵝游來游去。

在這個地區(qū)， 人與自然非常親近，隨處是綠地。下午去了圣皮埃爾教堂（Eglise Saint-Pierre），格扎維埃說這是哥特式建筑，但混有羅馬風格。因為是假期，教堂內(nèi)空無一人，但許愿燭都點著，神圣的安靜。

晚上格扎維埃請他的太極拳友阿蘭（Alain）來家里吃飯，第一次理解了什么叫做晚餐式冷盤（Apéritif dinatoire）。原來不是正式的圍坐在周邊一道道上菜吃飯，而是有點像冷餐自助，包括酒和冷盤。最常用的酒是香檳，也有紅葡萄酒。冷盤一般包括新鮮蔬菜配醬（醬一般是用鮮奶油和其他原料調(diào)制而成）和肉腸兩大類，聊天為主，吃東西為輔。菜很簡單，但杯盤裝飾得很漂亮。比如這次，薄薄的冷餐豬肉火腿就被妮可爾卷成玫瑰花的形狀，她還把烹調(diào)用的李子用肥瘦相間的肉包起來，放在爐子里烤好后用牙簽扎成卷，裝盤時很精致漂亮?？腿艘话?點半至8點到家，11點左右離開，一聊就是3個小時。阿蘭對太極拳超級精通。他說法國這邊的太極拳目前大多是“北京式”（La Forme de Beijing），一共24招。我告訴他這是最基本的，是經(jīng)過偉大領袖毛主席改良后的拳法，既保留了傳統(tǒng)拳法的精髓又簡單易學，強身健體，是我們大學生體育課的必考項目。

客人走后，談興未盡。在客廳里烤著火爐，喝著卡勒瓦多斯（Calvados），一種諾曼底特產(chǎn)蘋果酒，口感和國內(nèi)白酒有點像，喉嚨辣辣的。這種酒精度高的酒是用做消化酒來喝的。和格扎維埃談文化，說起中國鋼琴家朗朗，他說中國人彈鋼琴是“抄襲”西方藝術，因為鋼琴藝術原本在中國并不存在，是中國人模仿西方人；我雖然因為酒精的緣故有些暈，但還是敏銳地感覺到這個詞的貶義，反駁說你們練習太極拳還是抄襲我們的呢。爭執(zhí)過后我們最終達成了一致：我們過圣誕節(jié)可以說是“模仿”西方，可以說是“抄襲”，但是我們彈鋼琴不能說是“抄襲”，也不能說是“模仿”(imiter），因為藝術是無國界的，不是某個國家某個民族的專屬品，是全人類的。只要是美的東西，我們都有權力去學習，吸收，創(chuàng)造并超越！