幼兒期

上了幼兒園之后，孩子開始會接觸到不一樣的課程，你相信中班的孩子會做炒蛋，大班的孩子會炒飯，甚至是切水果、削皮？我想大多數(shù)的父母可能沒有嘗試過讓孩子自行處理這些瑣事，其實，只要給孩子機會，他絕對可以做到。

我的兒子所就讀的幼兒園，每個星期三早上，他們要負責烹調(diào)自己的點心，所謂的烹飪課不只是涂果醬、烤面包這么簡單，他們要做黃金炒飯（玉米火腿蛋炒飯），或是章魚燒（用真的章魚燒烤盤，讓孩子做章魚燒），以及自己削皮、切水果，做水果色拉?；蛟S以孩子的年紀還無法自己完成所有的步驟，但是孩子可以跟著老師的腳步學習，再加上因為是自己完成的點心，孩子吃起來感覺特別好吃。

不過，為什么老師敢放手讓孩子做這些家長認為危險的事情呢？因為老師會事先把該準備的安全措施都安排好，將發(fā)生危險的概率降到最低，并且事先教導孩子應該注意的事項，像是不專心聽講解時，可能會導致燙傷、流血等后果。而中、大班的孩子已經(jīng)可以聽懂老師的指令，所以只要提供適當?shù)墓ぞ?，他們應該都能順利完成?/p>

如果老師可以在學校執(zhí)行，那么家長可以讓孩子在家里做什么呢？至少可以讓孩子動手烤面包，倒牛奶，自己盛飯，甚至讓孩子拿著小刀幫忙切菜，這些動作的重點不在于他的速度以及完成度，而是孩子能夠動手自己做。

兒子在學校養(yǎng)成烹飪的習慣與興趣，回到家會主動說要幫我煮飯，雖然有他的幫忙可能會更忙碌，一個小時可以煮好的晚餐，可能要花兩個小時才能煮好?？墒歉鶕?jù)我的觀察，他做得越來越好，不但可以幫我切三色蛋、皮蛋和咸鴨蛋，還能夠幫我打蛋，甚至于自己腌制小黃瓜。這個學習動手做的過程中，孩子難免會遭遇挫折，可能把蛋打破了，或是不小心用刀劃破手，滲出血絲，但是，這一切都是孩子成長過程中必經(jīng)的狀況。

父母必須讓孩子從小養(yǎng)成幫忙做家事的習慣，讓他對家里的事務有參與感。不過，父母要切記，孩子自己完成的事情，不管成果好與壞，我們都要鼓勵他，千萬別再做一次他完成的事情，此舉將會打擊孩子的自信心，表示你不信任他。孩子會認為，既然父母還要再做一次，那么下次他就不需要花時間幫忙了。我還是強調(diào)那句話：“相信孩子可以，他就一定可以做得到?！?/p>