正文

壺把重使用

選好壺 泡好茶 作者:池宗憲


在選壺把時,應以方便持壺為首要標準。壺把形制多,有橫把、端把或提梁,不同形制的壺把必須與壺身壺嘴做搭配,除考慮美觀之外,最終目的還是好拿好用。至于在壺把上刻龍雕鳳,雖多了視覺的享受,卻少了拿壺的方便性。

從壺把、壺鈕、壺蓋、壺身、壺嘴到壺足,每個部位缺一不可。尤其是壺足,是一把壺的安定位置。壺足的形制可分為一捺底、加底、釘足等 ,無論是哪一種形制,都是要能讓壺站得亭亭玉立。

這也是紫砂壺在實與虛上的一種布局,在壺底加了足就使壺體營造出一個虛的空間;反之,在壺肩上做了提梁,其實就是使壺的空間布滿了實的飽滿,讓壺在實與虛的互動下 ②,引領買壺者進入紫砂壺的空間世界。

仔細了解了壺的每一個部位,買壺時就能洞悉形制與工序的美,更能了解每一部位的協調性,而非單一講究所謂“三點金”或是壺蓋與壺身的密合度。

我認為,追求壺在工藝上的完美性或由壺所延伸出的空間概念,還不如先要求壺的實用性。實用的壺才配稱為“茶壺”,而茶壺的燒結溫度① 對泡茶的效果有絕對的影響。我將帶你進入熊熊窯火現場,讓你了解紫砂泥燒結的致命吸引力。


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