2、營養(yǎng)土的配制

土壤是地球陸地表面能夠生長綠色植物的蔬松表層，是植物賴以生長的基礎(chǔ)。蔬菜從土壤中吸收水分，養(yǎng)分進(jìn)行光合作用。除了采用無土栽培外，種植蔬菜就要在土壤上進(jìn)行了。利用容器種菜時(shí)，由于容器的限制，水、肥和土壤氣體條件都不同于在大地的土壤里，需要人工配制營養(yǎng)土才能獲得好收成。

 (一)配制營養(yǎng)土的重要性

在容器種菜時(shí)，你如果不是從肥沃的耕地里取土，或購買已經(jīng)配制好的土壤，就要進(jìn)行人工配制土壤了。我們把人工配制的土壤叫營養(yǎng)土。營養(yǎng)土必須肥沃疏松，否則蔬菜在容器里就很難生長好。這是因?yàn)椋阂皇侨萜鞔笮∮邢?，根系不及在大地上可以向土壤的四周和深處隨意地生長，一般用普通土壤提供給蔬菜生長所需的礦質(zhì)營養(yǎng)不能完全滿足蔬菜生長的需要，尤其是氮、磷、鉀。二是容器里的土壤不能從地下得到水分，人們需要經(jīng)常澆水，澆水后的一段時(shí)間內(nèi)使土壤里的空氣不足，尤其土壤不夠疏松的，再加上蔬菜在容器里生長的根系比在大地的土壤里多，滿足不了蔬菜根系呼吸的需要，必將影響蔬菜的生長。 

在用容器種菜時(shí)，人們一般不把容器橫豎緊挨著擺放，容器之間留有一定間隙，這樣蔬菜植株莖葉所占的地表面積遠(yuǎn)比容器本身所占的地表面積大得多。退一步說，如果您用圓形容器種菜即使橫豎緊挨著擺放，蔬菜植株莖葉所占的地表面積比容器本身所占的地表面積大l5％左右。結(jié)果光照、通風(fēng)條件都得到改善，空氣中的二氧化碳的供應(yīng)相對(duì)充足，這樣一來補(bǔ)償了容器本身所占地表面積的不足，促進(jìn)了蔬菜的生長。在盆栽時(shí)，充足的水肥條件和疏松的土壤對(duì)蔬菜莖、葉生長的促進(jìn)作用遠(yuǎn)大于對(duì)根系的促進(jìn)作用。綜上所述，在用容器種菜時(shí)，要用配制的疏松肥沃的土壤，并將容器松散擺放對(duì)于蔬菜的生長是非常有利的。毫無疑問，如果蔬菜植株的大小和容器比例失調(diào)時(shí)，土壤供給的營養(yǎng)和氣體無法滿足生長的全部需要，蔬菜產(chǎn)量將降低，也就是說，選用的容器大小要和蔬菜植株的大小基本相適應(yīng)。