酒作為一種交際媒介，對(duì)朋友聚會(huì)、迎賓送客、彼此溝通、傳遞友情都發(fā)揮了獨(dú)到的作用。所以，探索一下酒桌上的奧妙，有助于提高年輕人的應(yīng)酬技巧。

1.敬酒有序，主次分明

敬酒也是一門學(xué)問。一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，避免出現(xiàn)尷尬的狀況。

敬酒時(shí)一定要把握好敬酒的順序。有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬，但是要注意：如果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對(duì)能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者、長者敬酒，不然會(huì)使大家都很難為情。

2.察言觀色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學(xué)會(huì)察言觀色。與人交際就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

3.瞄準(zhǔn)賓主，把握大局

大多數(shù)酒宴都有一個(gè)主題，也就是喝酒的目的。赴宴時(shí)首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機(jī)會(huì)，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的安排。

4.語言得當(dāng)，詼諧幽默

酒桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、學(xué)識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語言，會(huì)給別人留下很深的印象，使人無形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以，什么時(shí)候該說什么話，語言得當(dāng)、詼諧幽默很關(guān)鍵。

5.眾歡同樂，切忌私語

大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同。因?yàn)閭€(gè)人的興趣愛好、知識(shí)面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨(dú)尊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。

特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，使他人產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

6.鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山

酒席宴上要看清場合，正確估價(jià)自己的實(shí)力，不要太沖動(dòng)，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己，又不要過分表露自身。選擇適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，使大家不敢低估你。