正文

7、做個聰明的小吃貨(8)

國學(xué)美人 作者:王小牙


陳皮

陳皮其實就是曬干放久的橘皮。

藥材中分“陳皮”和“廣陳皮”。陳皮果皮比較碎,外表面橙黃色或紅棕色,稍硬而脆,味道微微發(fā)苦。而我們?nèi)粘W隽闶车?,多是廣陳皮。廣陳皮比較大,很柔軟,色鮮油潤、質(zhì)軟香濃、味道是甜中帶辛。陳皮在藥用上有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效。

李時珍說:“橘皮苦能泄能燥,辛能散能和,其治百病,總是取其理氣燥濕之功。一般超市中賣一種“鹽津陳皮”,略微的咸味與陳皮本身的甜辛味糅雜,每次品嘗都有生津開胃的感覺。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中發(fā)現(xiàn)陳皮含有揮發(fā)油、橙皮苷、川陳皮素、類胡蘿卜素、維生素C及B族維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì),具有解毒、潤腸的功效,能有效幫助腸胃毒素的排除,還有助于調(diào)節(jié)紊亂的胃腸道功能。此外,它還可用于治療脾胃氣滯所引起的胃脘或腹脹、惡心、嘔吐、食欲不振等不適。

所以如果出門旅行時擔(dān)心舟車勞頓,胸悶頭暈,帶點陳皮零食在身邊,相當(dāng)有作用。

枸杞

因為以前接觸的枸杞都是超市買帶的袋裝枸杞干,只是用來煲粥,所以并沒有發(fā)現(xiàn)枸杞作為零食有多美味。但后來哥哥從寧夏帶回一袋特產(chǎn)枸杞干,我才發(fā)現(xiàn)真正的好枸杞是絕對讓味蕾無限享受的美味零食。

枸杞子是一味常用的補肝益腎中藥,其色鮮紅,其味香甜。大詩人陸游到老年,因兩目昏花,視物模糊,常吃枸杞治療,因此而做“雪霽茅堂鐘磬清,晨齋枸杞一杯羹”的詩句。所以說,枸杞特別適合我們這些伏案工作,經(jīng)常面對電腦用腦過度的小白領(lǐng)食用。

在后來與養(yǎng)生醫(yī)生探討枸杞的養(yǎng)生價值時,還發(fā)現(xiàn)中醫(yī)常常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟。因為枸杞在增強性功能方面的具有獨特的作用。古人有:“君行千里,莫食枸杞”的名言 ,就是講枸杞具有很強的激發(fā)sex功能的作用,對離家遠行的青年男、女不宜。反過來說,枸杞對激發(fā)愛情男女的激情功能是相當(dāng)給力的。

所以,看過這篇的美人們趕緊回家準備一小把枸杞跟愛人分享吧。當(dāng)然,如果沒有愛人的美人們還是少吃為妙。哈哈…… 


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