葡萄酒的一切&自釀葡萄酒

　　這是一本介紹葡萄酒一切知識的指南。不僅講述了即使是初學(xué)者也能輕松理解的葡萄酒歷史和文化、品嘗的方法、葡萄酒的挑選和保存等內(nèi)容，還詳細介紹了從基本的葡萄酒釀法到加度葡萄酒，利用各種水果釀制果酒、白蘭地等30多種酒的釀造法。

　　趙皓哲，擁有與眾不同愛好的人白天在韓國國稅廳力公，下班后呢，釀酒，再就是觀察釀好的酒，不求聞達于書卷。傳統(tǒng)酒、葡萄酒、啤酒、威士忌、白蘭地等，只要是能找到的酒，作者都會潛心研究并加以評價，其樂融融。隨著對葡萄酒了解的加深，作者已經(jīng)不再停留于“喝一醉”的階段，開始注意酒里的文化和傳統(tǒng)。通過書中葡萄酒文化系統(tǒng)的、準確的介紹和作者獨創(chuàng)的釀造法，希望能為深愛葡萄酒的人盡自己的一點微薄之力。