正文

自序二/讓“丑小鴨”成長(zhǎng)為“白天鵝”(1)

海底撈店長(zhǎng)日記 作者:李順軍


黃鐵鷹先生的《海底撈你學(xué)不會(huì)》和我的《海底撈你學(xué)得會(huì)》出版以后,有一些企業(yè)界朋友提出疑問(wèn):認(rèn)為如此大張旗鼓地解構(gòu)海底撈,是對(duì)海底撈的不負(fù)責(zé)任,有“捧殺”的嫌疑,對(duì)海底撈未來(lái)發(fā)展不利。對(duì)此,我不是很認(rèn)同。

作為知名企業(yè),經(jīng)受輿論風(fēng)雨的洗禮是一堂必修課,不管喜歡還是不喜歡,早晚都是要來(lái)的。在海底撈即將迎來(lái)大發(fā)展的階段,輿論風(fēng)暴及時(shí)來(lái)到,把海底撈的里里外外、前前后后查個(gè)“底兒掉”,讓海底撈的優(yōu)點(diǎn)和缺陷統(tǒng)統(tǒng)暴露出來(lái),實(shí)際上是一件好事。這不但能讓海底撈人冷靜下來(lái),知道成功的背后還有重重危機(jī),更利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展;而且,對(duì)企業(yè)界來(lái)說(shuō),也是一次進(jìn)行全方位“危機(jī)公關(guān)”教育的機(jī)會(huì),借此促進(jìn)企業(yè)主向真正企業(yè)家的轉(zhuǎn)變。

海底撈之所以能夠成功,在于海底撈擁有兩大優(yōu)質(zhì)系統(tǒng):一是優(yōu)質(zhì)的贏利系統(tǒng);二是充滿(mǎn)活力的改變?nèi)说南到y(tǒng)。優(yōu)質(zhì)的贏利系統(tǒng)可以保證海底撈快速創(chuàng)富,讓海底撈的員工和股東享受到經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的實(shí)惠和好處;充滿(mǎn)活力的改變?nèi)说南到y(tǒng),則讓一批批普通的“丑小鴨”們成長(zhǎng)為自由翱翔的“白天鵝”,成為促使海底撈健康發(fā)展的生力軍。兩大系統(tǒng)相輔相成,使海底撈縱橫捭闔,開(kāi)疆拓土。

李順軍是在海底撈成長(zhǎng)起來(lái)的眾多“丑小鴨”中的一個(gè)。他在2007年進(jìn)入海底撈,從基層員工做起,一步步走到了海底撈的高管階層。多年的親身歷練,讓他對(duì)海底撈的經(jīng)營(yíng)管理有著深切的體驗(yàn)。

現(xiàn)在,李順軍雖然已經(jīng)離開(kāi)海底撈,在事業(yè)上也取得不錯(cuò)的發(fā)展,成長(zhǎng)為優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人—先后進(jìn)入著名餐飲企業(yè)山東靜雅集團(tuán)、北京九周偉業(yè)飲食文化傳播有限公司擔(dān)任執(zhí)行店總、總經(jīng)理,但他覺(jué)得自己現(xiàn)在擁有的一切是海底撈經(jīng)歷的延續(xù),沒(méi)有在海底撈兩年多的磨礪,就沒(méi)有現(xiàn)在的他。


上一章目錄下一章

Copyright ? 讀書(shū)網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)