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不同年齡段人群的膳食提醒(1)

人與食物的健康配方 作者:千高原


膳食的要求并不是千篇一律的,不同的人,不同年齡段的人都有所不同,所以,對不同的人群應(yīng)有不同的膳食結(jié)構(gòu)。

1.嬰兒

鼓勵母乳喂養(yǎng)。

母乳喂養(yǎng)4個月后逐步添加輔助食品。

嬰兒是指從出生至1周歲的孩子,這段時期是生長發(fā)育最快的一年,一年內(nèi)體重的增加為出生時的兩倍,因此需要在營養(yǎng)上滿足其快速生長發(fā)育的需求。母乳是嬰兒唯一理想的均衡食物,而且獨具免疫物質(zhì),有利于嬰兒的正常生長發(fā)育。母乳喂養(yǎng)也有利于母子雙方的親近和身心健康。提倡、保護和支持母乳喂養(yǎng)是全社會的責任。希望80%以上的嬰兒獲得母乳喂養(yǎng)至少在4個月以上,最好維持1年。

對于患先天性疾病或母親因病不能授乳的嬰兒,應(yīng)為其選擇合適的、各種營養(yǎng)素齊全的、經(jīng)衛(wèi)生部門許可出售的配方奶制品或其他同類制品,并根據(jù)產(chǎn)品使用說明喂養(yǎng)。

哺乳期女性早在孕期就應(yīng)做好哺乳的準備,做好乳房的保健,注意營養(yǎng),保證乳房的正常發(fā)育。產(chǎn)后應(yīng)盡早開始喂奶,母嬰同室,堅持喂哺。母乳一般可滿足嬰兒出生后4~6個月的營養(yǎng)需求,但為確保嬰兒發(fā)育的需要與預(yù)防佝僂病的發(fā)生,應(yīng)在出生1個月后,在哺乳的同時,補充安全量的維生素A、D及鈣制劑,但應(yīng)避免過多。

在母乳喂哺4~6個月后至1歲斷奶之間,同時也是一個長達6~8個月的斷奶過渡期。此時應(yīng)在堅持母乳喂哺的條件下,有步驟地補充為嬰兒所接受的輔助食品,滿足其發(fā)育需求,保證嬰兒所需的營養(yǎng),幫助其順利地進入幼兒階段。過早或過遲補充輔助食品都會影響嬰兒發(fā)育,但任何輔助食物均應(yīng)在優(yōu)先充分喂哺母乳的前提下供給。

補充斷奶過渡食物,應(yīng)該由少量開始逐漸增加到適量,還應(yīng)由一種食品到多種輔食逐漸試用,密切注意嬰兒食后的反應(yīng),并注意食物與食具的清潔衛(wèi)生。在通常的情況下,嬰兒有可能對一些食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)或不耐受反應(yīng),例如皮疹、腹瀉等。因此每開始供給孩子一種食物,都應(yīng)從很少量開始,觀察3天以上,然后才增加分量或試用另一種食物。輔助食物往往從谷類,尤以大米、面粉的糊或湯開始,以后逐步添加菜泥、果泥、奶及奶制品、蛋黃、肝末及極碎的肉泥等。這些食物應(yīng)該加入適量的食用油,但不必加入食鹽。

2.幼兒與學齡前兒童

每天要飲奶。

養(yǎng)成不挑食、不偏食的良好飲食習慣。


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