如今，越來(lái)越多的美國(guó)人死于吃得太多，而不是饑餓。肥胖率達(dá)到了歷史最高點(diǎn)，并影響到了30%的美國(guó)公民。在所有工業(yè)化國(guó)家中，美國(guó)的肥胖率是最高的。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的報(bào)告，1970~2003年，美國(guó)人每天消耗的熱量從2234卡路里上升到了2757卡路里，相當(dāng)于每天增長(zhǎng)了523卡路里。玉米甜味劑的消耗增長(zhǎng)了400%，平均每個(gè)美國(guó)人每年消耗35.8千克玉米甜味劑。

暴飲暴食造成了經(jīng)濟(jì)和醫(yī)療的巨額費(fèi)用。著名的批評(píng)家邁克爾?波倫說(shuō)道：“美國(guó)最嚴(yán)重的健康問(wèn)題都與食物有關(guān)：肥胖，II型糖尿病，心臟病，中風(fēng)，以及與飲食相關(guān)的癌癥?！辈▊愔赋?，這些問(wèn)題已造成每年2500億美元的醫(yī)療賬單。

在美國(guó)的藥店，到處可以見(jiàn)到一種名叫蝴蝶亞（Hoodia）的減肥產(chǎn)品。諷刺的是，蝴蝶亞這種形似仙人掌的非洲植物最初是原住民族桑人或布須曼人用來(lái)避免產(chǎn)生饑餓的，可如今美國(guó)人卻用它來(lái)防止暴飲暴食。這是一個(gè)多么兩極分化的世界，數(shù)百萬(wàn)人死于暴飲暴食，而另外數(shù)百萬(wàn)人卻死于饑荒。

美國(guó)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)兩極分化的國(guó)家。盡管美國(guó)強(qiáng)大富有、有著龐大的GDP，但是饑餓仍然存在于各個(gè)城市?！度A盛頓郵報(bào)》于2009年年底指出，“根據(jù)最新的聯(lián)邦報(bào)告，經(jīng)濟(jì)危機(jī)爆發(fā)之后，遭遇饑餓的美國(guó)人口達(dá)到了歷史最高點(diǎn)，也就是說(shuō)去年大約5 000萬(wàn)人——包括1/4的孩子——沒(méi)有足夠的食物”。饑餓影響了孩子的學(xué)習(xí)和進(jìn)步。如果一個(gè)國(guó)家有這么多孩子營(yíng)養(yǎng)不良，那么這個(gè)國(guó)家又怎么能算得上繁榮富強(qiáng)？