20世紀(jì)90年代中后期,隨著不斷加大市場(chǎng)開放程度,出現(xiàn)了一批私營乳品企業(yè)。
1995年,石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司成立;
1996年,光明乳業(yè)股份改造后登記成立;
1997年,始建于1982年的山陰城奶粉廠正式組建成立山西古城乳業(yè)集團(tuán)有限公司;
1998年,青島圣元乳業(yè)有限公司成立;
1998年,河南花花牛乳業(yè)有限公司成立;
1999年,內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司成立;
……
正是由于這些私營股份制乳品企業(yè)的出現(xiàn),中國乳業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了新階段。
此外,達(dá)能、帕瑪拉特、卡夫、雀巢等十多個(gè)外資品牌先后登陸中國市場(chǎng),這些乳業(yè)大亨先后在中國建立了奶品生產(chǎn)基地和營銷網(wǎng)絡(luò),它們帶來了資金、技術(shù)、先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),中國乳業(yè)也在這段時(shí)期發(fā)展迅速。
隨著消費(fèi)數(shù)量的增長和消費(fèi)人群的擴(kuò)大,中國乳品行業(yè)進(jìn)入了跨越式發(fā)展階段。
從1999年開始,中國的乳品行業(yè)開始快速增長,年均市場(chǎng)容量增長率超過40%,乳品消費(fèi)增長高峰期已經(jīng)來臨,之后,更是迎來了被行業(yè)稱之為中國乳業(yè)的黃金十年。以光明、蒙牛和伊利三大乳業(yè)巨頭為例,這三家企業(yè)在這十年里的銷售額增長率都達(dá)到了100%,其中蒙牛增長速度更快,被行業(yè)驚贊為“蒙牛速度”。如表2-2所示。