最后，交響樂第三樂章，也是整個樂曲的高潮：斯米茨需要找到一個制造效益的經(jīng)濟發(fā)動機，讓整個項目在經(jīng)濟上可行。斯米茨想要找到一種棕櫚油經(jīng)濟的替代模式，就必須在永恒的森林中種植一種能夠跟棕櫚樹產(chǎn)量媲美的經(jīng)濟作物。好在斯米茨心里已經(jīng)有底，這是一種他研究了30多年的植物：Arenga pinnata，也就是人們口中的桄榔。

斯米茨說：“當我娶我太太的時候，按照當?shù)夭柯滹L俗，迎娶一位年輕姑娘的嫁妝是6根桄榔。我不禁問自己，我怎么運氣那么好，居然花了6根桄榔就娶回了那么可愛的一位姑娘？于是我開始對這種植物進行大量研究，終于發(fā)現(xiàn)這種奇妙作物的巨大潛力。”

可以說桄榔是棕櫚樹家族中的瑞士軍刀，具有多種功能。桄榔最重要和最出名的作用就是可以產(chǎn)生一種叫作“薩古爾”（saguer）的甜樹液，能夠當作飲料來喝，也能夠作為產(chǎn)糖的原料。但是除此之外，桄榔樹其他的部分也都有幾十種作用，從食物到建筑材料，不一而足。更妙的是，桄榔樹具有阻燃作用，所以在永恒的森林中種植桄榔能夠提高抵御森林火災(zāi)的能力。最后，桄榔樹只生長在混交林中，這對于任何一個環(huán)保主義者來說都是特大喜訊。

斯米茨說：“桄榔樹和棕櫚樹完全不同。首先，它們只生長在土壤條件退化的次生林中，只能在混交林中存活。如果你試著在一片林地中只種桄榔樹，它們很快就會樹葉發(fā)黃枯死了。這就是沒有人投資桄榔林場的主要原因。大公司總是想建造大片林地，對于整片林地擁有完全的控制。它們想要的是一種簡單的可以將規(guī)模無限擴大的林業(yè)系統(tǒng)，但是這不是桄榔樹的生長方式?！?/p>

斯米茨第一次在他太太的部落里見到桄榔這種用途極多的樹木，就被深深吸引住了。桄榔的用途這樣多，又不像棕櫚樹那樣需要化學肥料或者農(nóng)藥，種植起來不需要太多護理，這些都是將這種樹木納入永恒的森林的充分理由。但是斯米茨的目光更長遠：他相信，只要通過適合的加工，桄榔樹就能夠用來生產(chǎn)乙醇，因為乙醇能夠從糖的化合物中提取。如果他的直覺是正確的話，那么永恒的森林不但能夠成功植樹造林，幫助野生動物重返自然，還能夠為居住在這里的居民提供一種可持續(xù)的替代能源和財富。在美國，生物燃料主要從玉米中提取，與食物產(chǎn)業(yè)有著緊密的聯(lián)系，但是桄榔樹中提取的樹液并不是人類的主要食物，所以以此提取乙醇不會影響食物供應(yīng)，不會造成玉米餅暴動那樣的食物危機。而且提取樹液不會影響桄榔樹的生長?？梢哉f桄榔樹基本上就是一架不太需要人類打理的生化機器，能夠?qū)⑻柲芤蕴堑男问睫D(zhuǎn)化和儲存起來：要生產(chǎn)樹液只需要雨水、二氧化碳和陽光，這些原料在熱帶可以說是再豐富不過了。在斯米茨看來，如果桄榔樹能夠產(chǎn)出生物燃料，那么就可以將這種混交林的森林系統(tǒng)推廣開來，甚至推廣到印度尼西亞之外，同時也不會影響世界上其他角落的食物供應(yīng)。而所有這些努力反過來能夠保護更多的森林不受砍伐，為他鐘愛的黑猩猩和其他各種瀕危動物保護家園。