有了整體的規(guī)劃之后，接下來就是各種零件的準(zhǔn)備。將每一種零件及所需要的數(shù)量列成清單是非常好的方法。這樣既不會(huì)有多余，也不會(huì)出現(xiàn)缺少零件的情況，工作進(jìn)行得有條不紊，工作效率大大提高。因此，把必要的零件用清單的形式列出來是非常有必要的。

烹飪節(jié)目是很注重流程標(biāo)準(zhǔn)化的，每一種食材和調(diào)料使用多少都要說得清楚明白。比如，在節(jié)目中會(huì)提到“豬肉100克，菠菜50克，鹽1小勺……”，這樣一來，每一個(gè)學(xué)習(xí)烹飪的人就都能夠比較容易地掌握原材料的使用量。

讓每個(gè)人都清楚明白，就是“流程”的“可視化”。只有“可視化”的“流程”才能讓工作更簡潔、更有效率。