巴西土地遼闊，總面積雖小于中國，可耕地則幾倍于中國。當然，巴西有很多獨具特色的東西，比如亞馬孫原始森林里的食人魚、美洲豹、美洲鱷魚。但是很多看起來地道的巴西東西卻基本上都不是在巴西土生土長的。

—巴西人。巴西真正的土著是印第安人，他們占巴西人口超過10%，其中以亞馬孫地區(qū)與潘塔納爾地區(qū)為多。巴西人口以葡萄牙人后裔為主，但也有大量非洲黑奴后代（約占巴西人口的30%，比美國的黑人比例高，巴西有的州幾乎全部是黑人人口）以及來自歐洲、亞洲各國的移民。任何國家的公民，花20萬美元（美國是100萬）投資就可以成為巴西的投資移民。買巴西的土地也不貴，我來的農(nóng)莊大約有4000公頃，包括2000多頭牛、100匹馬，還有一些房子，葡萄牙籍的莊主于旺6年前買的時候總共也就花了100萬美元。有人說，在美國你很容易分辨移民的來源地，但是在巴西就不容易分辨，這在一定程度上說明巴西文化的融合性與開放性不錯。

—巴西人的生活習慣。巴西人的生活習慣當然還是歐洲味很濃，很多家具也是歐式的，不過現(xiàn)在巴西與美國的聯(lián)系很緊密，它的電器插座標準就是美式的。一般的巴西學校教的外語是英語，現(xiàn)在巴西也開始普遍教授西班牙語，因為巴西的鄰國—玻利維亞、阿根廷、烏拉圭、秘魯?shù)然旧隙贾v西班牙語。不過像狂歡節(jié)這樣的東西雖然從歐洲發(fā)源，但是在巴西其規(guī)模與趣味已經(jīng)別有特色。足球也不是巴西人創(chuàng)造的，但是在巴西登峰造極，能參加所有世界杯賽的國家唯有巴西而已。巴西人的月平均收入大約在200~300美元的水平，這也是普通大學畢業(yè)生剛工作時的收入水平，不過巴西人愛享受愛消費不愛存錢，作為消費市場潛力還是挺大的。

—巴西烤肉。巴西烤肉很有自己的特色。巴西烤肉中最有名的牛肉來自從印度進口的牛種繁殖的菜牛。巴西的食用牛不耕地，而且多生長在天然的牧場，所以肉嫩味香。羊肉與豬肉在巴西不流行，他們做出來的羊肉與豬肉味道很不敢稱道。巴西人還從非洲引進野生的珍珠雞養(yǎng)成家雞，可食用，也因為巴西原野多蛇，珍珠雞擅長斗蛇，而成了克蛇高手。

—巴西快馬。巴西的馬瘦俊有力，它們中最棒的馬引自歐洲，然后在本地改良而成。巴西本地人騎馬沒有口令，全以身體動作控制，不過我用中國口令控制我的坐騎似乎也很管用，巴西人設計的馬鞍相當厚軟且結實舒服。騎巴西快馬在原野馳騁，爽透了。巴西的牛基本上散養(yǎng)，只有到檢疫、防獸與買賣的時候牛仔們才去趕牛，巴西牛仔大部分黑瘦，騎馬挎刀別槍，很有味道。

—巴西野豬。大部分野生動物，在法律上是禁止捕獵的，只有巴西的野豬是個例外。對于有些動物，如超大個的大田鼠巴西政府用配額的方法，允許每個牛仔一年可以獵殺一只。

—巴西野味。巴西人吃的范圍比較廣，雖然他們的主食是牛肉，但是鱷魚、田鼠、水牛、野鴨等他們都吃。巴西河流發(fā)達，所以水產(chǎn)也比較豐富，我在農(nóng)莊這幾天主要吃的鲇魚與烤大頭魚，據(jù)說在潘塔納爾的12月雨季，大頭魚就會成群圍到洪水中的樹旁覓食，那個時候就很容易釣到。令人生畏的食人魚平時并沒機會食人，而是吃其他葷腥，導游阿里在亞馬孫河流域工作的時候吃過多次食人魚，他說就跟日本薩西米里面的深海魚一樣嫩。