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第二課 注意用餐禮儀(1)

媽媽教我的人生課 作者:鐘郁君


要注意餐桌上的禮儀,因為它可以成事,也可以敗事。

媽媽一向重視餐桌上的禮儀,并且堅守她從小養(yǎng)成的習(xí)慣。我在三歲時,就必須直挺挺地坐在飯桌前吃飯。那時的我,右手拿著一雙象牙筷子,左手則拿著一個瓷飯碗。媽媽完全是用大人吃飯時的要求來要求我。

每當(dāng)用人宣布晚餐將要開始的時候,姐姐和我就必須立刻到餐廳乖乖地坐下來,等著爸媽過來和我們一起吃飯,這是對父母尊敬的表現(xiàn);如果我們到餐廳的時間比媽媽晚,一定會被她瞪眼并數(shù)落一番,那時唯一被接受的遲到理由就是做功課。

吃飯的時候,我們只能用筷子,絕對不能用手;也只能從放在面前、靠近自己這邊的盤子里取食物。而放得離我們比較遠(yuǎn)的盤子,就如同禁地般,只有在得到允許時,才能從那個盤子里夾菜。

就算是從自己面前的盤子里夾菜,也不允許挑來挑去,只能夾走筷子所能夾到的菜。所以,為了避免夾到不想吃的食物,我們都必須先小心地選擇自己想要夾的菜,才用筷子精準(zhǔn)地、小心地夾起。那個情景就像練習(xí)射箭的時候一樣:瞄準(zhǔn),上弓,然后發(fā)射。

現(xiàn)在回想起來,要準(zhǔn)確地夾到自己想要的食物是一件既有趣又具挑戰(zhàn)性的事。而且,就算其中一道菜是我們非常喜歡的,也不能夠把它全部吃光,一定得留一些讓其他人也有機(jī)會嘗到。在吃雞的時候,雞腿也是小孩子不可以碰的,那是特別留給家中老者和客人的食物。只有在小孩生日、過節(jié)或是有什么好事的時候,父母和長輩才會把雞腿留給小孩,當(dāng)作是禮物或獎品。

正因為有這么多的規(guī)矩,所以我也樂意比爸媽早到餐廳。這樣會有一個好處,我可以把愛吃的菜放在自己前面,好讓自己更容易吃到想吃的菜。

除了以上規(guī)矩外,我家里連怎么吃東西都有規(guī)定的方法。我們必須用碗遮住自己的嘴巴,不能讓別人看到我們吃東西的樣子,譬如我們怎么用筷子把食物從盤子里放進(jìn)嘴巴;嘴巴里有東西的時候,必須把嘴巴緊緊地閉??;吃飯不能講話,更不能發(fā)出聲音。媽媽常說吃飯時發(fā)出聲音是制造噪音。

七歲那年的某一天,軒姐在晚餐時做了我最愛吃的幾道菜,我吃得非常開心,只顧盡興地埋頭猛吃。忽然間,我聽到了一個聲音,吃東西所發(fā)出的咔咔聲。我抬起頭,試著找出聲音的來源,卻發(fā)現(xiàn)爸媽和姐姐正盯著我看,我才發(fā)現(xiàn)發(fā)出聲音的人就是我自己。那時,全家人包括媽媽在內(nèi),沒有一個人說一句話,大家只是繼續(xù)吃飯。但是,我永遠(yuǎn)記得那時的情景,也記得我吃飯時所發(fā)出的聲音,那實在不是什么悅耳的音樂。


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