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兩家鄰居為了雞毛蒜皮的小事兒打架，實(shí)屬平常，我當(dāng)時聽崔大離說完也就完了。崔大離得知我當(dāng)了“倒?fàn)敗?，他說：“有這么好的買賣算哥哥我一個，你吃肉我喝湯都成?！?/p>

我說：“咱倆誰跟誰，我吃肉怎么也得讓你啃兩塊骨頭，哪能讓你喝湯？不過這個年頭掙錢不易，外邊又亂，撞見歹人，沒準(zhǔn)兒把命搭上?！?/p>

崔大離說 ：“不是跟你吹，你哥哥我這兩下子，對付七八條大漢綽綽有余。那真叫老太太攤雞蛋——一勺兒一個！可有一樣，不怕別的，只怕坐電甩?！?/p>

要說什么是“電甩”？早年間，人們將飛機(jī)稱為“電甩”，那會兒大部分人沒坐過飛機(jī)，認(rèn)為飛機(jī)是個大鐵鳥，有倆翅膀，把人塞到鐵鳥肚子中，千百里地，通上電一甩就到了，崔大離不敢坐這個。

我們倆邊說話邊收拾好了屋子。老崔家的閑房是一間西屋，掃完房過遍水，又從崔大離家里搬來鋪蓋。到這會兒，崔奶奶的炸醬面也做好了，夏日里天黑得晚，三個人搬了馬扎和板凳，坐到院子里邊吃飯。

北方人以面食為主，包子、餃子、饅頭、花卷、餛飩、烙餅一概屬于面食，但是說到吃面，必定是指面條，而不是任何別的東西。過去老天津衛(wèi)有事兒沒事兒都吃面條，做壽吃壽面，生孩子吃洗三面，死人吃接三面。逢年過節(jié)吃好的，主食除了餃子也是撈面。不過，遇上事兒吃的是打鹵面，而平常大多以炸醬面為主。炸醬面好不好，全在炸醬上。上好的炸醬，必是“肉丁紅亮，香氣四溢”，配上掐頭去尾的豆芽菜當(dāng)“面碼兒”，再澆上過年吃剩下的臘八醋。面條、炸醬、菜碼兒，缺了哪一樣兒也不算是正宗的炸醬面。崔奶奶做的炸醬面在我們挑水胡同堪稱一絕，聞到老崔家炸醬面的香味兒，簡直能把人的魂兒給勾走。

那天我是餓狠了，炸醬面吃了一碗又一碗，噎得我直翻白眼。崔奶奶讓我這吃相給嚇到了，幾年沒見，怎么變得這么沒出息？崔大離急忙端來一碗面湯，讓我來個“原湯化原食”。

我這碗炸醬面還沒吃完，崔大離又說如今到了吃黃花魚的時候，崔奶奶該熬黃魚了。

老天津衛(wèi)的人口兒高、嘴兒刁，專愛吃海魚，沒人愿意吃河魚。河魚有股子土腥味，你放作料壓住這個土腥味，就會同時遮住魚的鮮味。如今大多飯館烹魚河海不分，全是一個味道，吃不出分別了。過去的魚也真是不一樣，一平二凈三蹋目，其中的凈就是指黃花魚，拿兩字形容，就是“鮮亮”。

我忍不住口水往下流，以為明天能吃上黃花魚了，沒想到崔奶奶轉(zhuǎn)天要去山東。崔大離還有位大哥落在山東娶妻生子，老太太想孫子了，要去看孫子，這一去，少說住上三四十天。

崔奶奶在小蘑菇墳挑水胡同住得最久，她不走還好，她這一走，可沒人勸得住前邊門口掛桃木劍和八卦鏡的兩家了。