下廚，似乎一直都是女人的事，我常去的菜市場里也多數(shù)見到的都是女人，更記得兒時住在大院中的一個景象：各家的媽媽們提著菜籃子走來走去，或是圍坐在一起擇菜閑話。雖說名廚或者職業(yè)廚師常常是男人，可家中下廚還是以女人為主。在中國，尤其是早些年，真正意義上的家庭主婦不多，我說的是像美國那樣的職業(yè)家庭主婦，不用上班掙錢，只專心在家操持家務、孩子、一日三餐的。由于經濟狀況不佳，中國多數(shù)家庭都是夫妻二人都要上班，當時所謂“雙職工”，兩人的工資剛好夠一家人生活。明明是平等工作，分擔家用，可家務中最重要也最煩瑣的一日三餐通常落在女人的身上。為什么？也許是中國傳統(tǒng)社會中男主外女主內的慣常思維決定的，更或許是我們一直以來默默相信的“男尊女卑”這種腦殘思維造成的，反正丈夫下班回家可以讀報、看電視、出門閑扯淡，老婆得奔菜市場再沖進廚房一通忙活?；臼沁@樣，通常是這樣，各種電視劇里也是順理成章這樣演著，廚房成了女人專屬，連灶臺都設計得比較適合女性的身高。在舊時，女人有一手好廚藝似乎成為賢妻良母好主婦的第一標準，幾乎比長得好看還重要。所謂“上得廳堂，下得廚房”，這話的大意就是長得美還得特懂事兒，同時一轉身系上圍裙就煎炒烹炸來一全套。更有混蛋邏輯說什么“要想拴住男人的心就得先拴住男人的胃”，這種理論嚴重傷害了女性，也貶低了男性。女人一律成了老媽子，男人成了豬。

終于，解放了，婦女解放了，翻身婦女得解放。我說的不只是咱們這兒常說的解放。上一百多年，這個世界有著各種解放，不光咱們幸福了，好些地方好些別的人也過得不比咱差。還有比咱過得更美的這咱就甭提他們了。反正，情況發(fā)生了變化。這變化不是女人不再下廚房，而是男人也開始下廚了，并且可以公開，不丟人還挺驕傲了。以前有怕老婆的跟家干活兒還扛著在外面不敢吱聲兒，現(xiàn)在男人則可以面不改色心不跳地說一句“怎么了？我愿意！我喜歡！我就慣著我媳婦，礙您什么事了呀！”這么一說還特招人喜歡，自己老婆別人老婆聽著都高興。

?。磕銌栁沂遣皇蔷瓦@樣？我……就算是吧，怎么了吧！先別管我的事兒，咱討論的是所有下廚的男人。男人下廚房是自信的表現(xiàn)，下廚的男人最有魅力。這是我的結論。因為我愛下廚房，但不只是因為我愛才得此結論。