程硯秋關(guān)于水袖的運(yùn)用，曾經(jīng)根據(jù)他個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，歸納成為十個(gè)字，即勾、挑、撐、動(dòng)、撥、揚(yáng)、撣、甩、打、抖。這十個(gè)字里面，用勁的地方各不相同；運(yùn)用的時(shí)候還得把它們聯(lián)系起來，就可以組織成各種不同的舞蹈姿勢。例如他在一九五六年拍攝的舞臺(tái)紀(jì)錄片“荒山淚”，一共用了兩百多個(gè)水袖動(dòng)作，但不是孤立地這兒一個(gè)，那兒一個(gè)，而是貫串起來運(yùn)用的。程硯秋在水袖上有這么深的研究，但是他從不單純賣弄，他曾說：我練三百遍水袖，也不一定在臺(tái)上用一次。好比他演“武家坡”，只有四次舞水袖，第一次舞水袖是在薛平貴念“還不失落大嫂你的書信呢”，用手拍王寶釧的左肩，王用右手的水袖揚(yáng)起打下去，念“你要站遠(yuǎn)些”！第二次舞水袖是在王問完“她哪有銀錢賠馬呀”后，兩手?jǐn)傞_，表示怎么辦？薛抓她的左手，王擺脫了，抽回左手，同時(shí)用右手水袖打過去，接著揚(yáng)起水袖，回轉(zhuǎn)身去。第三次舞手袖是在王寶釧脫身下場時(shí)，程硯秋迅速地邁出橫步，右手舞起水袖在空中劃一圈，就地抓土，再揚(yáng)起水袖，迷了平貴的眼，轉(zhuǎn)身下場。第四次舞水袖，是在進(jìn)窯時(shí)，將水袖舞起，一前一后，蹲身轉(zhuǎn)進(jìn)，緊接關(guān)窯門等動(dòng)作，一共只有四次。他曾說：需要用水袖的，就要用得漂亮，但是在臺(tái)上卻只能來這么幾下，因?yàn)閼蚶锩嫘枰眠@幾下，多用了就顯得寒磣啦！

程硯秋在舞臺(tái)上有許多掩護(hù)肥胖的辦法，多用支前腿、存后腿、斜身的身段，和老生或小生同場，必站得較后較偏，不使自己突出。外形雖胖，但功夫仍在，好像“碧玉簪”、“朱痕記”的騰身一躍，“春閨夢”、“鎖麟囊”的跑圓場，既快且穩(wěn)。服裝方面，避免鑲滾，采取大花。演“玉堂春”，他把罪衣襖褲，改為淡藍(lán)帔，元色坎肩，白裙子，免得露出一雙大手，設(shè)想周到，用心良苦！

程硯秋在一九四二年，由上?；乇本?，在車站上被路警所辱，發(fā)生毆斗，一怒之余，回家出售戲衣，以示不再登臺(tái)。并且下鄉(xiāng)歸農(nóng)，在京郊青龍橋耕田讀書，這段事跡，可歌可泣，與梅蘭芳的蓄須輟歌，并為美談。田漢曾有詩曰：“留須謝客稱梅大，洗黛歸農(nóng)美御霜”，就是指的這兩件事情。

程硯秋生平講信義，重言諾，他答應(yīng)了一家戲院的邀請(qǐng)后，可以把這一期的戲目全部訂好，按著次序唱下去。熱心公益，對(duì)于名正言順的義務(wù)戲，例必參加，但嫉惡如仇，對(duì)于勉強(qiáng)他唱的或是他不愿唱的義務(wù)戲，則貼“三娘教子”，作為消極抗議。

程硯秋有很好的酒量，每遇良朋知己，例必盡興方休，但任憑怎樣飲法，上得臺(tái)去，依然文風(fēng)不動(dòng)，觀眾絕對(duì)看不出他曾飲過酒，這與他的體力特強(qiáng)有關(guān)。愛吸雪茄，常在后臺(tái)扮好了戲，抽支雪茄煙。葉淺予曾經(jīng)為他畫過一幅速寫，刊某雜志上。

程硯秋善書，習(xí)張猛龍、龍藏寺碑，余暇不多，有人求書，往往請(qǐng)人代庖，在上海時(shí)，友人葛中超兄（夏夢之舅父）即曾代司筆札。程欣賞書畫的程度極高，名演員采用敦煌壁畫作守舊，只有他一人而已！

程硯秋后期的新戲，像“荒山淚”、“春閨夢”、“鎖麟囊”等，唱做繁重，集于主角一身，曾記得我第一晚看“荒山淚”后，和他同飯；名演員戲罷之后，這餐飯最重要，我說：“像今天這樣的新戲，隨便什么人把你的本子拿得去都沒有用，誰唱得了呀！”硯秋大笑，許我為知音的人，親筆題照相贈(zèng)，保存至今。