就為這瓶300美元的酒，我這個有錢的制片人朋友跟我嘮叨了好幾年，大意是你們中國人太敢點(diǎn)了?？墒侨魧?00美元換算成人民幣，不到2000元，對中國的“有錢人”來說，似乎不過小菜一碟。由此，美國富裕階層和中國新富階層的消費(fèi)觀之不同，可見一斑。

就在人們一瓶又一瓶開拉菲的時候，很少有人想到，其實(shí)中國人的飲食文化或社交禮儀都和紅酒文化大相徑庭。紅酒講究“輕輕聞細(xì)細(xì)品”，國人的酒文化卻是“感情深一口悶”，動不動“打一圈”。平均好幾千一杯的拉菲，干了不合適，不干更不合適。坊間一度流傳這樣一個笑話，說的是朋友聚會，一旦聽說要開拉菲，一定要遲到五分鐘，來了好“自罰三杯”。

中國菜和紅酒也并不匹配。我曾經(jīng)參加過一場品酒會，頭一道菜就是蒜泥白肉。要知道紅酒對味蕾的要求是非常高的，一旦抽了煙，或者吃了重口味的菜，味蕾麻木了，紅酒那些美好的感受就品不出來了。中國人請客，往往都講究“大餐”，清淡了不行，于是一盤蒜泥白肉就成了“拉菲殺手”。我就曾經(jīng)有這種體驗(yàn)，因?yàn)樵谀成缃粓龊媳蝗吮浦烁鶡?，緊接著上好的紅酒到了口中，也像假酒一樣寡淡無味。

以我個人對紅酒的體驗(yàn)，三百多元一瓶的紅酒已經(jīng)非常好，七八百元一瓶的酒從口感上說就足以跟名酒媲美，除非是極有經(jīng)驗(yàn)的人。如果市價(jià)到了兩三千元，就真的稱得上是“奢侈品”了。

如此看來，拉菲的妙處其實(shí)不在色香味，而在于它在某種程度上承擔(dān)了“一般等價(jià)物”的功能。正所謂“喝的不買，買的不喝”，求人辦事送一瓶，招待客戶開一瓶，宴請領(lǐng)導(dǎo)來一瓶。拉菲和拉菲還不一樣，請大領(lǐng)導(dǎo)喝大拉菲，請小領(lǐng)導(dǎo)喝小拉菲，請山寨領(lǐng)導(dǎo)喝山寨拉菲——級別待遇清清楚楚。套用一句網(wǎng)絡(luò)流行語：哥喝的不是拉菲，是面子。原本費(fèi)多少口舌都說不清楚的景仰之情，一瓶酒就說清楚了，這么好的東西，不火才怪。