米蘭?昆德拉說,生活在別處。我說,生活在我家廚房。
其實(shí)我不太知道這篇文章前五個(gè)字是誰,作為一個(gè)文藝青年,也許該去死了,但我知道廚房里的故事,如果一定要去死,可以埋一套鍋給我嗎?千年之后被挖出來,拿著鍋鏟屹立在山水塵埃間,我一定是最會做菜的木乃伊。
作為男子,我時(shí)常感到困惑,因?yàn)樽類鄣囊路菄?。但在家對面那個(gè)巷口,阿姨遞給我的圍裙上都是小熊和蕾絲。小熊是可以的,但我是屌絲,配不上蕾絲啊。
作為文藝青年,在廚房當(dāng)然會聽歌。
陳綺貞的歌適合做飲料的時(shí)候聽,這樣調(diào)料就不會放得太重。要是換成林肯公園,喝下去估計(jì)可以直接見林肯。后搖應(yīng)該少在廚房聽,免得著火了都沒知覺。朋克適合辣子雞,一上來就猛火加進(jìn),如果聽小清新那只能變成童子雞了。迪倫的歌適合做魚香肉絲,你不清楚這一鍋起來時(shí)的味道就像不知道他嗓子里吐的到底是什么詞。蒸菜就不一樣了,要求呼吸平穩(wěn),所以給我家蒸籠上點(diǎn)輕音樂兆赫最為恰當(dāng)。烤箱應(yīng)該堆點(diǎn)爵士,讓那些香香的空氣伴隨著音符跳舞,你不能像憨豆一樣把整只火雞扔進(jìn)去,要不滿眼都是死亡搖滾。煲湯是佛經(jīng),講究清心寡欲和緩緩而來,但在我心里有另一妙招,那便是把老爸的嘮叨錄下來循環(huán)播放,連砂鍋都依偎著火苗睡著。從力學(xué)上來分析,貝多芬的《命運(yùn)交響曲》適合制餡,而根據(jù)經(jīng)驗(yàn),杰倫的《忍者》最好用,伴著隨意的哼唱,包抄手的餡轉(zhuǎn)瞬就好。
等候“味來”的日子,看不到許多美女,在菜市場,俯拾皆是大媽。大媽們真是可愛,總是送我蔥白,這是表達(dá)對我的崇拜嗎?為了表達(dá)我的敬意,下次得回送一卷粉絲和可樂。也試圖在樓下的小路上偶遇一個(gè)丁香一樣的女子,可為何她們都抱著孩子?
等候“味來”的日子,手上經(jīng)常有點(diǎn)姜蒜的味道,混著老爸的煙圈,暈染成一種奇特的氣息。氣息里是我的生命,不是他人的文學(xué)作品,不再著急裝著看透了一切,日子比頭發(fā)長,且生長。在異國戰(zhàn)火連天,在他鄉(xiāng)夢歌響遍,我都不溜一眼,眼里只有蒸籠的煙。蒸籠是個(gè)好東西,咕咚咕咚就像鐘聲,可這鐘聲是有味覺的。如果蒸南瓜或山藥,那廚房就變成清甜的空間。臭豆腐是不能蒸的,否則感覺整棟樓都像馬桶堵塞。
不知道外面在發(fā)生什么事,誰愛上誰,誰離開誰,陪伴的只是鍋碗瓢盆的聲響。用李慕白的話說,這叫很深的寂靜??蓮N房里的寂靜不能太深,要不得煳鍋了。雖然不辨時(shí)日,但椿芽上市的時(shí)候,春天就隨之而來。春天來的時(shí)候,就會春乏,春乏秋困,四季好眠,醒來皆是讀書天。
生活在廚房,不需要什么太深奧的道理,苦樂都是自己咀嚼。有了烤箱之后,我最想做的菜居然是英倫范兒的仰望星空。黑暗料理又有什么關(guān)系呢?開心是第一要務(wù)。別把我和正能量人體發(fā)射器混為一談,俺的黑暗無可救藥。黑暗就黑暗吧,地球每周還陰暗七天呢。只是自己做菜,想吃酸就熬酸梅湯,想吃辣就做燈影牛肉,想煲湯就丟進(jìn)整個(gè)午后時(shí)光。