圣塔庫斯是17世紀(jì)塞維利亞貴族最鐘愛的區(qū)域，如今也仍有大量觀光客在此流連。它的工作坊、小街、鑄鐵纏繞的花飾圍欄與天井、橘樹跟棕櫚樹成蔭的廣場都引人入勝。于12世紀(jì)開始興建的大寺廟又稱圣瑪利亞大教堂，是歐洲第三大教堂，面積僅次于梵蒂岡圣彼得大教堂與倫敦圣保羅大教堂。原址為一伊斯蘭教寺廟，興建時(shí)依舊保存了原廟的塔尖風(fēng)向標(biāo)與種滿橘樹的庭院，但經(jīng)過后代修整，教堂與塔尖的樣貌已不復(fù)從前。大教堂建筑風(fēng)格多樣，內(nèi)部的藝術(shù)寶藏也多得列不完。

雄偉的西班牙廣場，目前是政府各級(jí)單位辦公之處，不對(duì)外開放參觀。廣場開闊壯麗，階梯圍欄裝飾之精之美，不亞于塞維利亞宮。

神圣周與四月節(jié)

在平常，光是被眾多古跡和迷人氣氛所吸引來的觀光客就夠多了，每年三月的“神圣周” （Semana Santa）和接下來的“四月節(jié)”（Feria de Abril）更是讓整個(gè)城市陷入瘋狂，天天人滿為患、時(shí)時(shí)高潮迭起。

我們未能躬逢其盛，但書里的描寫已夠令人神往。神圣周期間，各教堂的徒步游行隊(duì)伍在夜間從每個(gè)角落出發(fā)，抬著安置有彩繪木雕神像的巨大轎輿。每尊木雕都鑲著令人眼花繚亂的珠寶、鮮花，由25至60位壯漢扛在肩上緩慢行進(jìn)。長長的隊(duì)伍，三不五時(shí)會(huì)被窄巷中、人群里冒出的即興舞者阻斷，這些人會(huì)來上一段弗拉明戈。

懺悔的修行人伴隨神像而行，每人拿著一根點(diǎn)燃的長蠟燭，臉孔藏在高高尖尖的面罩里。樂隊(duì)當(dāng)然少不了，鼓笛手們從不休息，只有在受感召的信徒突然高唱“saeta”（以弗拉明戈音樂為主的宗教挽歌即興創(chuàng)作）時(shí)，樂聲才會(huì)短暫地停歇。

等到橘花盛放，“四月節(jié)”來臨，大片空地上便會(huì)搭起一間間帆布小屋，建成一個(gè)臨時(shí)的“假城”，在里面設(shè)好攤位、裝上燈籠。男人身著傳統(tǒng)短外套、套褲、長靴，婦女則套上荷葉邊長裙。大家仿佛回到了19世紀(jì)，在似假還真的市集中買賣農(nóng)產(chǎn)品。整個(gè)城市在白天布滿馬車、游行隊(duì)伍，到晚上就變成了充滿燈光、音樂、舞蹈和斗牛節(jié)目的露天表演場。身著古裝的民眾沿城起舞，當(dāng)街高歌。

想趕熱鬧，就必須付出比較高的代價(jià)。我們的房間門上就貼了一張價(jià)目表，顯示屆時(shí)房租為平常的兩倍，吃的、喝的多半也會(huì)出現(xiàn)“季節(jié)價(jià)”。當(dāng)然，對(duì)蜂擁而來的游客而言，花再多錢也值。在此待上幾天，就會(huì)跟來自世界各地的人打成一片，仿佛人人都成了塞維利亞人。

征服所有腸胃的“塔帕斯”

去任何地方旅行，只要吃得不好，就很難打心底認(rèn)同那個(gè)城市。塞維利亞當(dāng)然不在此列，當(dāng)?shù)亓侠砟苷鞣腥说哪c胃?；嘏_(tái)灣已兩個(gè)月，我和內(nèi)人依舊念念不忘那兒的美食。

一般家庭差不多9點(diǎn)開始晚餐，10點(diǎn)進(jìn)餐廳的也大有人在。就算正常午餐時(shí)間是下午兩三點(diǎn)，中間隔的時(shí)間也未免太長了。好在大街小巷的小酒館隨時(shí)都供應(yīng)種類豐富的小碟食物，總稱“塔帕斯”（tapas）。

這一碟碟的美味小菜以冷盤為主，也有熱的炸魷魚或小瓦缽裝的蔬菜燉肉。涼菜除了常見的橄欖、馬鈴薯沙拉、涼拌甜椒，醋浸鯷魚、煙熏鮭魚、涼拌花枝、小蚌殼、白灼紅蝦、螃蟹也幾乎是家家必備的好料。

頂頂好吃的還有肥潤不膩、入口回甘的生火腿。用蜜糖與其他佐料腌過、風(fēng)干的豬后腿，整只橫在特制木架上，稍微靠近就能聞到那股咸、鮮、香味。隨點(diǎn)隨切，客人喜歡什么部位，酒保就抄起架上亮晃晃的利刀，片下黃澄澄、油亮亮、紅彤彤的一碟。

每家酒館少說也有二三十種小菜，在吧臺(tái)上一目了然。指一指喜歡的，酒保就會(huì)端過來，掏出圍裙口袋中的粉筆，把價(jià)格寫在桌板上，一盤一個(gè)數(shù)。顧客結(jié)賬走人，數(shù)字就被擦掉，連賬單都省了。想節(jié)約一點(diǎn)，物美價(jià)廉的小菜還可當(dāng)正餐，配上店家附贈(zèng)的兩塊白面包或一把小餅干，若再來一兩杯紅、白葡萄酒或啤酒，就更完美了！