飲食第一

Food And Drinks

蕭伯納曾說，他的論敵有時(shí)僅僅由于他是素食主義者便感到自卑。蕭伯納把吃肉稱做咀嚼動(dòng)物的尸體，把打獵叫做殘殺的興奮。有一回因足踝扭傷躺在床上，醫(yī)生要他吃肉，他回答說：“寧可死去，也不愿讓肚子成為動(dòng)物的墳?zāi)埂?rdquo;

尼采說，在考察一切審美價(jià)值時(shí)，他使用的一個(gè)主要尺度是：“這里從事創(chuàng)造的是饑餓還是過剩。”

凡爾納年輕時(shí)很頑皮，有一次他撞在一位胖紳士身上。道歉之后隨口詢問對(duì)方吃飯沒有，對(duì)方回答說剛吃過南特炒雞蛋。凡爾納聽罷搖頭，聲稱巴黎根本沒有正宗的南特炒雞蛋，因?yàn)樗褪悄咸厝硕夷檬执瞬?。胖紳士聞言大喜，誠邀凡爾納登門獻(xiàn)藝。從此，凡爾納就跟著這位叫大仲馬的胖紳士，連吃帶住，學(xué)習(xí)寫作。

列夫·托爾斯泰在民眾的生計(jì)問題上很糾結(jié)。一個(gè)寡婦來找他，他事后激動(dòng)地說：“我的天哪，她這一冬該怎么過呀——我給她的3個(gè)盧布能頂什么用??！”他常獨(dú)自去走訪村民，回來就講他們的飲食：“我到村子里去了一趟，我發(fā)現(xiàn)他們從早晨就吃干巴巴的土豆，一點(diǎn)兒面包也沒有……”

有一次，饑餓的曼德爾施塔姆忽然想吃砂糖拌蛋黃。他有39個(gè)盧布，一點(diǎn)砂糖，沒有雞蛋。在花了7盧布在女?dāng)傌溎莾嘿I了一個(gè)雞蛋往回走時(shí)，他碰見一個(gè)賣巧克力的，40盧布一塊，他被吸引住了。但他的錢不夠。他忽然靈機(jī)一動(dòng)，對(duì)小販說：“我只剩32個(gè)盧布，再添上這個(gè)雞蛋行不行？”剛一成交，在遠(yuǎn)處盯著他的女?dāng)傌湵慵饨衅饋恚?ldquo;快抓投機(jī)倒把分子！他7盧布買了我的雞蛋又8盧布賣出！”

希特勒年輕時(shí)常常挨餓。曾經(jīng)有連續(xù)5天的時(shí)間，他都靠牛奶、面包和黃油度日。有時(shí)候，他一生氣便高聲怒喊：“真是牛馬不如的生活！”希特勒一星期要去戲院或歌劇院幾次，所需費(fèi)用都是靠省吃儉用得來的。比如，他的褲子是放在席子底下“熨平”的。

奧地利歌唱家舒曼·海因克長得很胖，平時(shí)胃口極好，她也毫不在乎別人說她好美食。一天，另一個(gè)胃口很大的貪食者走進(jìn)一家飯店，看見舒曼·海因克正埋頭進(jìn)餐。正當(dāng)她要吃一塊碩大的牛排時(shí)，他走上去問道：“舒曼，你一定不會(huì)單獨(dú)把那牛排吃下去吧？”“不，不，當(dāng)然不是單獨(dú)吃。”歌唱家說完就咬了一口。貪食者大喜過望，以為會(huì)分享一份，但歌唱家說：“單獨(dú)吃沒意思，我要和著馬鈴薯一塊兒吃。”

甘地說：“我覺得，當(dāng)心靈發(fā)展到了某個(gè)階段的時(shí)候，我們將不再為了滿足食欲而殘殺動(dòng)物。”“一個(gè)國家偉不偉大、道德水準(zhǔn)高不高，可以從它對(duì)待動(dòng)物的方式評(píng)斷出來。”

在一次星期日家宴上，馮·卡門教授在玻爾面前放了一只彩色酒杯，他給別人酒杯里倒?jié)M了法國白蘭地，卻忘了給玻爾斟酒。玻爾一邊暢談自己的原子結(jié)構(gòu)理論，一邊拿起那只空酒杯喝酒，他這樣接連空喝了三次后，卡門教授再也沉不住氣了：“尼爾斯，您喝的是什么呀？”玻爾愣了一下，再往酒杯里看看。“啊喲！”他驚奇地說，“我也奇怪，怎么一點(diǎn)兒酒味也嘗不出呢？”

芥川龍之介對(duì)飲食很敏感。他討厭羊羹，原因是他覺得“羊羹”兩個(gè)字看著很惡心，就好像會(huì)長出毛一樣。他的敏感是驚人的，他不吃生姜，有一次在吃完生姜蛋糕后，被告知該蛋糕中加了生姜，沒想到芥川聽說后，馬上拉了肚子。