趙學(xué)謹(jǐn)見老敖雖然穿得普通，但點(diǎn)菜點(diǎn)的十分老道，所點(diǎn)之菜又價(jià)值不菲，心中有些好奇，問道：“老敖，您在哪里發(fā)財(cái)？我看您舉止說話，是八旗的人吧！”

老敖對(duì)趙學(xué)謹(jǐn)一豎大拇哥笑道：“趙先生好眼力。都說說書先生知道的事多，什么也瞞不過你們的眼睛，這回親眼見識(shí)了?！?/p>

老敖給趙學(xué)謹(jǐn)滿上茶，繼續(xù)道：“我祖上是鑲黃旗的牛錄額真（正四品佐領(lǐng)），一直世襲到我阿瑪（滿族稱呼：父親）那輩是第三世分得撥什庫（正六品驍騎校）。輪我這輩，按每三世降一等的規(guī)矩，我襲了個(gè)太仆寺馬廠協(xié)領(lǐng)的七品官，就是孫猴子在玉皇大帝那兒當(dāng)?shù)哪莻€(gè)‘弼馬溫’。其實(shí)這個(gè)差使挺肥的，可是正趕上辛亥革命，宣統(tǒng)皇帝退了位，我這個(gè)差使就丟了。好歹祖上留的那點(diǎn)子家底還在，自己當(dāng)了十多年‘弼馬溫’也攢了一些錢，就改行做了買賣。但旗人自打入了關(guān)，幾百年里就沒有再做過買賣，你說我做買賣能賺錢么？”

正說著，菜上來了?；镉?jì)把香茹肉餅，三元燒牛頭，雪花桃泥，核桃酪、過油肉擺上桌，道：“兩位先生，烤鴨需要慢烤，上菜比較慢，還得等一會(huì)兒?！?/p>

老敖點(diǎn)點(diǎn)頭：“烤鴨這東西,是很講究火候的?；鸷虻轿?，鴨皮酥脆，油香濃郁；鴨肉細(xì)膩，鮮嫩滑潤，不糟不柴。告訴你家大廚，我們不著急，讓他好好烤！”

店小二笑著奉承老敖是行家，然后下樓去了。老敖伸出筷子給趙學(xué)謹(jǐn)布菜，將趙學(xué)謹(jǐn)面前的碟子裝得滿滿的。趙學(xué)謹(jǐn)笑道：“不用這么客氣，隨便一點(diǎn)兒最好。不然就生分了。”老敖這才停了筷子，趙學(xué)謹(jǐn)又問道：“方才您說您做買賣不賺錢，可我看您現(xiàn)在的樣子，卻像是有些底子的！現(xiàn)在的生意一定已經(jīng)轉(zhuǎn)好了吧?！?/p>

老敖又是一豎大拇指：“我的這點(diǎn)底子都瞞不過趙先生的眼睛?！彼煊志戳粟w學(xué)謹(jǐn)一杯酒，道：“自打大清皇帝退了位，我的日子就是一日不如一日，出去做買賣賠錢，回家喝稀飯塞牙。一直到了去年，袁大總統(tǒng)的二兒子袁克文要買一匹西域的馬，因?yàn)樽R(shí)不出好壞，便讓人請(qǐng)行家來看。有個(gè)朋友恰好在袁克文的府上當(dāng)清客，就推薦說有一個(gè)專門給皇上挑馬的人，現(xiàn)在落魄了，但本事沒放下。袁克文一聽就讓人把我叫到袁府里頭了。馬夫把那匹馬牽過來，我上下打量了幾眼，圍著馬轉(zhuǎn)了兩圈就告訴袁克文：這個(gè)不是真正的純種西域貢馬。袁克文問我何以見得？我說，純種的西域貢馬高有九尺，頸與身等，昂舉若鳳。后足脛節(jié)間有兩距，毛中隱若鱗甲。那才是絕品。袁克文聽了半信半疑，正好張鎮(zhèn)芳的兒子張伯駒也剛弄了一匹西域馬回來。兩相一對(duì)比，立辨真?zhèn)巍Ｔ蠊右桓吲d，便賞了我一根金條。我琢磨著做這買賣行又不要本錢，又來錢快。打那兒起就改行給京津兩地的公子哥們相馬賺錢。沒一年的功夫，也混了個(gè)吃穿不愁。”

（袁克文、張伯駒、張學(xué)良和溥侗并稱民國四公子，是有錢有才又會(huì)玩的四個(gè)人。張伯駒的生父張錦芳、叔叔兼養(yǎng)父張鎮(zhèn)芳和袁世凱是表兄弟，其中張鎮(zhèn)芳是袁世凱最得力的助手，民國時(shí)為河南都督兼民政部部長。溥侗是道光長子奕緯的孫子。）

趙學(xué)謹(jǐn)?shù)溃骸澳膬簝H是吃穿不愁啊，就憑您這相馬的本事，日子過得要比我們說書的強(qiáng)得多了！”