我清楚李雪莉肯定會(huì)用這道菜來判斷我之前是否說大話。這道菜內(nèi)甜味就是關(guān)鍵,使用蜂蜜是個(gè)很冒險(xiǎn)的創(chuàng)意。本來用檸檬汁加白糖制汁也能保證適口甜味,但菜的熱量會(huì)大幅度增加,是做符合她口味的食物?還是冒險(xiǎn)一次做健康食物呢?我很肯定無論選擇哪一個(gè),非專業(yè)人士都不可能識(shí)破,可若選擇造假,就完全違背我的烹飪理念:如果想做出真正的美味,必須對(duì)自己的行為負(fù)責(zé),堅(jiān)持飲食世界與現(xiàn)實(shí)世界的統(tǒng)一。
將雞肉煮好,撕成絲用蜂蜜剛腌上,門鈴響了。我很詫異她的早到,本以為女人都會(huì)習(xí)慣性遲到半小時(shí),所以相應(yīng)推遲進(jìn)入廚房時(shí)間,我不由倉促起來。
跑去開門,李雪莉穿著松松的灰色T恤配上低腰的束身牛仔褲,甜美又性感。
“嗨!”她遞給我一瓶酒,“我還有個(gè)朋友一會(huì)就過來,你不介意吧?”
我感覺有點(diǎn)懵,從沒考慮她還會(huì)帶朋友的可能,“???哈,歡迎歡迎,三個(gè)人吃飯最好!”
她似笑非笑地聳聳肩,“要不我給朋友打電話別來了,就說你只準(zhǔn)備兩個(gè)人的飯……”
“別!”盡管很希望今晚只有我倆,可我還是說,“三個(gè)人一塊吃挺好。”
在房間參觀一圈后,她跟著我一同進(jìn)入廚房。
“依照你要求,不麻但辣,無油低熱量,新鮮又開胃,我準(zhǔn)備做道辣拌檸檬甜雞。”我找個(gè)話題。
“哈,你真做了?”
我將小米椒和檸檬汁調(diào)制的味料淋在雞絲香菜上,“這是個(gè)新嘗試,我也是第一次做。”
她打量菜后,看我的眼神也變了,如果我沒猜錯(cuò),絕對(duì)是種不可置信的崇拜目光。
我很得意的繼續(xù)說,“再等幾分鐘,用嶗山淡味礦泉水熬制的晉祠大米粥就可以喝了,你要求的一道菜加一小碗粥噢!”我學(xué)她的腔調(diào)說。
她被逗的直樂。聽到她悅耳的笑,我一時(shí)心猿意馬:假如李雪莉這樣的女人有毒,我心甘情愿中毒一次。
她走到用紗布蓋著的沙鍋前,嗅了嗅冒出的蒸汽,“第一次看到有人這么煮米飯!” 她看著我用保鮮膜封上辣拌檸檬甜雞絲,“你是跟誰學(xué)的廚藝?”
“自學(xué)的!”我很自豪這個(gè)事實(shí),“不過我有好幾個(gè)素未謀面的老師。首位是中國清代袁牧,第二位是美國名廚安東尼伯爾頓,第三個(gè)是華人名廚甄文達(dá),還有英國的杰米奧利弗,法國名菜教皇保羅?博古斯,從他們的書籍和電視節(jié)目上我學(xué)到很多種烹飪方法。”
“我似乎有點(diǎn)孤陋寡聞啊,只知道袁牧,他寫的那個(gè)什么食譜很有名!”