正文

煮食者 4

美食狂失戀記事本 作者:藺威察


“隨便你啦,”他轉(zhuǎn)悠著四處看看,“唐德,知道你心情不好,我不應(yīng)該這么說(shuō),不過(guò)我還是要說(shuō),你看,你臥室很亂,客廳很亂,但你的廚房卻一塵不染,所以我建議你以后住在廚房吧,還有,你最好現(xiàn)在就過(guò)去,順便幫我做點(diǎn)吃的。”

是的,縱使我家變成豬窩,我的廚房還是干干凈凈的,從這一點(diǎn)來(lái)看,起碼我還算不上世界上最糟糕的男人,對(duì)吧?我也并不是一無(wú)是處。當(dāng)女人抱怨我時(shí),她可以抱怨我事業(yè)無(wú)成、性格粗枝大葉,污蔑我整日無(wú)所事事,但絕不抱怨我做的飯難吃,這也是我這輩子最值得驕傲的,我是廚房之王!

廚房之王最愛(ài)的事就是整日混在廚房,他的最大挑戰(zhàn)是能抓住挑剔食客的胃口。雷蒙是我所見(jiàn)過(guò)的最難伺候的人,他不吃高熱量食物,不吃米飯,不吃羊肉,不吃蔥,不吃芹菜,不吃黃油,不吃白菜和甘藍(lán),不喜糖、芝麻醬和草莓果醬……他甚至還不吃醬油。前面幾項(xiàng)我可以理解,但醬油有什么罪過(guò)呢?在中國(guó)菜肴里缺少醬油就像大海失去藍(lán)色,女人丟了高跟鞋。竟然有人不喜歡它?!只能說(shuō)明他沒(méi)有享受過(guò)真正的美食,不知道最美味的菜都帶著強(qiáng)烈的個(gè)性特征,就像姚明的身高,貝克漢姆的帥臉。

所有怪癖的人都有一個(gè)隱藏缺口。在雷蒙白開(kāi)水般的飲食世界里,他極其熱愛(ài)意大利面,要少胡椒、蒜和黃油的,具體原因?據(jù)說(shuō)是從他唯一喜歡過(guò)的女孩那兒繼承的,具體細(xì)節(jié)打死他也不說(shuō)。不過(guò)從他喜歡吃的意大利面的類型及要求來(lái)看,這歸結(jié)到一點(diǎn)就是清淡和低卡路里,可見(jiàn)雷蒙對(duì)容貌及身材非常在意,這潛在地說(shuō)明他很在意外人的看法,是個(gè)顧及別人感受的可愛(ài)小Gay。

身邊還有幾個(gè)喜歡吃意大利面的人。好友金牧最喜歡澆上濃濃的紅色茄肉汁的意大利面,隨便一種肉醬和番茄汁即成,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的就能做出來(lái)。事實(shí)上他就是那類很簡(jiǎn)單的人,有點(diǎn)世俗,有點(diǎn)小聰明卻又不夠聰明,但心腸好,很容易相處;絕情冷酷的戴安安,她最愛(ài)吃的意大利面則是奶酪蒜香味的,她很注重菜的味道和氣息,但多數(shù)情況下她都會(huì)忘記刷牙漱口,這與她我行我素的性格極其符合;我則喜歡從冰箱內(nèi)隨便找食材DIY,時(shí)常創(chuàng)新,例如點(diǎn)綴蜜棗碎粒和芝麻檸檬醬汁或用櫻桃,從這一點(diǎn)來(lái)看,我就是那種做事不顧及后果同時(shí)又死愛(ài)面子的男人。

這個(gè)答案讓我很不舒服,我立刻停止繼續(xù)推測(cè)下去,將思維拉回烹飪意大利面上。根據(jù)雷蒙的要求,我用橄欖油代替黃油,對(duì)肉的食用量也減半,同時(shí)排除蒜、洋蔥等帶來(lái)口氣的食物,用一大堆蔬菜顆粒做營(yíng)養(yǎng)搭配。 


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