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戎 子與代表西方葡萄酒文化的法國釀酒師讓·克勞德·柏圖的牽手也許更具轟動效應(yīng)。讓·克勞德·柏圖，一個五代釀酒世家的后代，一個在全世界釀造葡萄酒行業(yè)名 列前三名的法國人，一個在法國柏圖斯酒莊服務(wù)了45年享譽(yù)世界的前首席釀酒師。他效力過的柏圖斯酒莊很小，面積僅28.5英畝，但它堅持“ 綠色采摘”，向自然致敬 ，酒莊被法國人譽(yù)為“葡萄酒之王”。它釀造的葡萄酒更是價格不菲--最低售價每瓶不低于3萬元人民幣，是法國乃至歐洲王公貴族身份地位的象征，被人形容為 “一生喝一次的葡萄酒”。

2010年8月27日，張文泉與讓.克勞德.柏圖先生簽署聘任協(xié)議并向其頒發(fā)聘書，“葡萄酒王”的首席釀酒師成為了戎子酒莊的顧問。

媒體一片歡呼：這是一次東西方文明和葡萄酒文化的牽手！

媒體“牽手”的說法令張文泉浮想聯(lián)翩，他激動地告訴記者：說到牽手，戎子酒莊還有另一個重要的牽手對象，他就是城北塬上的村民們！

張 文泉告訴記者：城北塬上的東廒、西廒、富家塬等8個村委1250余戶農(nóng)民都在萬畝葡萄種植基地范圍內(nèi)，戎子酒莊采用“公司+農(nóng)戶”和“村企聯(lián)動”的辦法， 為基地農(nóng)戶免費(fèi)提供架材、苗木、技術(shù)、灌溉，并在葡萄豐產(chǎn)前兩年每畝向農(nóng)戶補(bǔ)助400元，極大地調(diào)動了農(nóng)民葡萄種植的積極性。

據(jù)村民們講，原來種植糧食每畝收入只有六七百元，現(xiàn)在種植葡萄收入可達(dá)4000元以上，每畝每年平均凈收益達(dá)到3700元左右。村民陳玉祥將自己的13畝地全部種植了葡萄。他說，就是按照公司最低的保護(hù)價算，每畝最低收入也有2500多元，是原來種糧食的好幾倍。

未來幾年內(nèi)，酒莊還將大力推廣循環(huán)經(jīng)濟(jì)，用葡萄葉、行間間作苜蓿、釀酒下腳料作為飼料養(yǎng)豬，并準(zhǔn)備在東廒村建設(shè)生豬集中屠宰廠，對豬肉及其副產(chǎn)品進(jìn)行深加 工。同時，戎子生態(tài)園、農(nóng)業(yè)觀光、精品采擷園，將各類葡萄名品薈萃一園，通過園林搭建，形成園中之園，成為游人觀賞、品嘗、親身體驗的休閑娛樂場所。

“ 以美酒體現(xiàn)世界一流酒莊的深厚文化底蘊(yùn)”

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到鄉(xiāng)寧那天，車在寬闊的塬上疲憊地奔跑著，滿目黃土和還未長出樹葉的“枯樹昏鴉”使人昏昏欲睡。轉(zhuǎn)過一個山埡，一大片漂亮的建筑使我眼前一亮--此次進(jìn)入黃土高坡訪采，第一次看到這樣一大片漂亮的建筑物！我馬上叫司機(jī)停車。

站在小山頭居高而望，只見藍(lán)天白云下的一大片農(nóng)田里，整齊劃一地立著白柱，白柱旁的葡萄樹已長出了些許綠芽；極目遠(yuǎn)眺，層層坡地，如波似濤向遠(yuǎn)處“涌”去，消逝在茫茫的溝壑之中。

當(dāng)時，我就斷定：這里非戎子莫屬了！

戎子酒莊文化部的王曉兵老師帶我進(jìn)入酒莊，只見仿古的大門牌坊上寫著“合葛坊”三個大字，我不知其意，久久地望著。善解人意的王曉兵老師解釋說，就是葡萄釀造坊的意思。

進(jìn) 大門牌坊，酒莊建筑更是令人耳目一新：宋代建筑風(fēng)格的廠區(qū)、綜合辦公管理園區(qū)、住宿區(qū)錯落有致，典雅端莊,雄偉大氣，其中的酒窖采用當(dāng)?shù)馗G洞式的建筑，別 具一格。去晉文公廟參觀的路上，只見戎子博物館、戎子文化廣場等觀光休閑、品嘗體驗區(qū)正在緊張的修建中，還未完工的建筑物輪廓已能看到其日后恢宏的影 子……