正文

《一千種風(fēng)的味道》 試讀

一千種風(fēng)的味道 作者:黃山


“風(fēng)羅,你應(yīng)該有一個(gè)名字叫做Zumba。”亞歷山大說(shuō)。

“那是什么?”

“我們山區(qū)有一種叫Zumba的旋風(fēng),終日盤(pán)旋在酒莊的各個(gè)角落。它還有另外一個(gè)名字叫作‘一千種風(fēng)’。”亞歷山大解釋,“你就是這一千種風(fēng)。”

風(fēng)羅以為他開(kāi)玩笑,又去問(wèn)其他的酒農(nóng)。這里被稱作圣胡安地區(qū),是安第斯山腳下的第二大產(chǎn)酒區(qū)。高海拔山區(qū)的地理特征使這里形成了不同氣候,也導(dǎo)致了這種旋風(fēng)的出現(xiàn)。一千種風(fēng)無(wú)處不在,隨時(shí)隨地刮來(lái)。方向不同,角度不同,像是要跟女孩們的裙子開(kāi)玩笑,抓住了就不放。風(fēng)羅的帽子時(shí)不時(shí)就被風(fēng)吹跑,就像是宮崎駿電影《龍貓》里的風(fēng),它有著自己的生命,旋風(fēng)一起就帶著小姑娘去任何地方。這一千種風(fēng)也把不同的香氣物質(zhì)帶入酒中,賦予了葡萄酒不同的生命。

在品酒會(huì)上,一款馬爾貝克有著明顯的尤加利樹(shù)葉的清爽味道,風(fēng)羅附近有尤加利樹(shù)嗎?”酒農(nóng)點(diǎn)頭,“是的,在干旱的沙漠地區(qū),種植尤加利樹(shù)可以保持水土。”

和很多水果不同,葡萄表皮敏感脆弱,又有很強(qiáng)的吸附能力,空氣中的香氣分子很容易附著其上。旋風(fēng)從山頂,從云端,

從森林,從四面八方而來(lái),帶著不同的香氣分子,停留在哪兒,就賦予哪兒一千種風(fēng)的味道。誰(shuí)也不知道風(fēng)一路上走過(guò)了什么地方,喝到的葡萄酒也不可預(yù)測(cè),無(wú)法復(fù)制。

風(fēng)羅從來(lái)沒(méi)有后悔當(dāng)初離家的魯莽決定,只是同Zumba一樣,她也不知道下一段旅程會(huì)在哪里,學(xué)習(xí)品酒、開(kāi)始釀酒、在馬背上追逐風(fēng)。每到一處,她就改變著那里人的命運(yùn),同時(shí)她的命運(yùn)也被改變著。

有時(shí)她也會(huì)看一看星穹,想想世界另外一端的人,“即使我孤身一人,但是并不孤單。有一天,你會(huì)因?yàn)楹鹊轿裔劦钠咸丫贫鴲?ài)上我,因?yàn)楸镉幸磺ХN風(fēng)的味道?!?/p>


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