我做了一份我期許很久的工作：蛋糕師。在他告訴我可以去超市的蛋糕房工作時(shí)，我一下子想到每次去超市，看到對(duì)面那家蛋糕店我都會(huì)和晏迪說(shuō)，要是能在蛋糕房工作多好。結(jié)果，大概是吸引力法則的作用，這個(gè)愿望還真的實(shí)現(xiàn)了。

不過(guò)再好的工作，也是需要時(shí)間去適應(yīng)的。我對(duì)工作的適應(yīng)能力還算強(qiáng)，但是對(duì)環(huán)境、對(duì)人的適應(yīng)能力就沒(méi)那么好，陌生讓我有了一些恐慌。我這一次是待在了一個(gè)全是外國(guó)人的部門工作，要是有一個(gè)中國(guó)人還能用中文教教我。但我現(xiàn)在沒(méi)辦法，只能接受全英文式的蛋糕教學(xué)模式。

在蛋糕中最先學(xué)習(xí)的是記住各種蛋糕、面包的名字，我的主管是一個(gè)年紀(jì)很大很和藹的女士叫L inde，她教我賣面包,她還告訴我她和丈夫是在拉斯維加斯舉行的婚禮。當(dāng)然，因?yàn)閷?duì)商品名字的不熟悉我也確實(shí)賣錯(cuò)了面包被人投訴，投訴以后老板怕我難過(guò)都讓別人瞞著我，并且讓Linde多幫助我。后來(lái)，我是這個(gè)蛋糕房最后知道這件事的人，當(dāng)時(shí)哭得挺慘?？赡苁亲约禾獜?qiáng)了，后來(lái)我就想一定要更努力做好這些事。

我用照相機(jī)拍下了貨柜上蛋糕和面包的圖片，配合著下面的英文單詞一起背。然后要學(xué)會(huì)做的是用不同的包裝袋來(lái)包裝面包，并貼上條碼。反復(fù)地做了以后，也就記住了。這種記單詞的方法，比國(guó)內(nèi)之前每周的英文聽(tīng)寫(xiě)來(lái)得有效率的多。

我一天的工作大致是這樣的：早晨十點(diǎn)上班，應(yīng)付著來(lái)購(gòu)買蛋糕的客人。然后桌上的4個(gè)咖啡壺要保持滿的，空了就得用咖啡機(jī)接著煮。然后，我開(kāi)始做面包的包裝，把現(xiàn)烤出來(lái)的面包用它的包裝袋包完，敲上日期，放到貨柜上。

這里，還有一個(gè)小技巧，就是放在前面的面包通常是生產(chǎn)日期較早的。中午的時(shí)候，我會(huì)清洗一些烤盤(pán)、工具。下午的時(shí)候，則開(kāi)始準(zhǔn)備蛋糕。我們蛋糕房的蛋糕基本是半成品加工，面包都是速凍的，早晨面包師會(huì)過(guò)來(lái)烤。有些蛋糕，我們可以直接放到速凍柜來(lái)賣，有一些需要我加工。

比如布朗寧，就是半成品，要把進(jìn)到的蛋糕底座拿出來(lái)，用刀涂抹上一層厚厚的巧克力，經(jīng)過(guò)冷凍后再切成小塊，這個(gè)算是蛋糕店的經(jīng)典。其他的如果是一些薄荷口味或者堅(jiān)果口味就在布朗寧的基礎(chǔ)上再加一些輔料，然后再放到冷柜去凍。

像Cupcake這種就是黃蛋糕，用專門拉花的工具像冰淇淋一樣一圈一圈把奶油擠上去，再放一些銀色的巧克力珠子。

有時(shí)候也會(huì)做些餅干，就是用食用色素加奶油在杯中攪拌，用勺子涂抹在表層上，然后灑上一些紅紅綠綠的粉。主管Linde看到中國(guó)人做的餅干就會(huì)直夸我們有創(chuàng)意，其實(shí)我們就是按照自己的想法在餅干上亂涂亂畫(huà)，畫(huà)上我們喜歡的東西。

這些聽(tīng)起來(lái)都像是藝術(shù)創(chuàng)作般有趣。每天要做多少種蛋糕這個(gè)沒(méi)有規(guī)定，就是時(shí)刻關(guān)注著貨柜，少了什么就補(bǔ)些什么。