與卡布季諾咖啡一樣，哈根達(dá)斯（HaagenDazs）冰激凌是“小資”的飲食神話。

借助人工制冷設(shè)備，冰激凌將液體的神話凝結(jié)為固體的神話。冰激凌的神奇之處在于，它能夠在人體的局部（口腔）制造一個“人造冬天”，它實現(xiàn)了人類童年時代的夢想：希望將冰涼的、看上去像白糖的雪球，保存到炎熱的夏天，而且想象它能像真正的白糖一樣有甜蜜的味道。人類就是一種總要將幻想變成現(xiàn)實的奇怪動物。

然而，哈根達(dá)斯顯然不是一般意義上的神話。它并不滿足于一般意義上的降溫作用，因為最時髦的吃法卻是在隆冬季節(jié)大啖哈根達(dá)斯。冬天吃冰激凌，這一舉動已然超越了冰激凌降溫的實用性，而成為純粹的時尚品位的標(biāo)志。在冬季之上再增加一點兒冰涼，這一有限度的刺激性效果，與其說是刻意的標(biāo)新立異，不如將其看作是“小資”所特別追求的情欲化的表達(dá)。哈根達(dá)斯漂洋過海來到中國，迅速進(jìn)入了都市“小資”的生活。那些色彩繽紛的雪球，將神州大地裝扮成“童話世界”。或者說，它正在試圖使整個生活“童話化”。

但哈根達(dá)斯并不放棄在品種繁多的冰激凌中，特別地標(biāo)榜其獨特品格。一切從一開始就經(jīng)過了精心的籌劃，看上去就像是一場陰謀：特定的原材料產(chǎn)地，百分之百的天然原料，特定的制造工藝流程（無人工添加劑，在美國當(dāng)?shù)刂圃欤愣販財z氏零下26度運送至銷售地），嚴(yán)格的質(zhì)量檢測程序。甚至還會嚴(yán)格規(guī)定乳牛的飼養(yǎng)方式。為確保產(chǎn)品在食用前保持良好的品質(zhì)和外觀，對冷凍柜在分銷店中的擺放位置，產(chǎn)品的陳列方式等均有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，等等等等。

由此可見，哈根達(dá)斯神話的含義是多重的。它幾乎聚合了全球化時代的大眾文化全部的神話要素。