其實，我只是對生命充滿尊重，對食物也格外珍視。如果一條魚烹飪出來不夠新鮮，一只羊、一頭牛搖身上了餐桌后無法散發(fā)出本來的香味，那它們豈不是白白送命了。哪怕是蔬菜，如果不是每一盤都碧綠生鮮、入口純粹，也太過辜負它們在大好時光下的生長。把好好的菜肴做得潦潦草草，那真是廚師對于生命的褻瀆。

針對我的理論，老爸老媽一致批為謬論。工作繁忙的他們對我無敵的胃口和挑剔的舌頭頭痛不已。對于每頓飯，我經(jīng)常會有明確想吃的東西，老媽辛辛苦苦做出來之后，又經(jīng)常難以讓我滿意。終于有一天，老媽忍無可忍地跟我說：“想吃什么自己做吧！我教給你?！?/p>

于是，還是小學生的我有模有樣地系著圍裙站在爐灶前，按照老媽的指揮又是洗菜、又是切肉、又是熱鍋、又是揮鏟?，F(xiàn)在回想起來，那應該是個很有愛的畫面。而更有愛的是，我的首次烹飪大獲成功，味道居然很是那么回事，老爸老媽當然盛贊我的手藝。從此以后，他們常?！凹樵p”地躲在一邊“偷懶”，他們教授我各種做菜的方法，而我聽一遍流程之后自己去嘗試，也差不多都能端出讓人滿意的成品。我無法否認，這一定和天賦相關。

漸漸地，從簡單的復制到自發(fā)的創(chuàng)意，我對做飯越來越感興趣，這種興趣發(fā)展到出門在外只要吃到一頓讓自己驚艷的美食，就一定會想方設法琢磨出它的配料和做法，自己在家里嘗試著重現(xiàn)一遍經(jīng)典。

沒辦法，我的壯志是吃遍天下。而當個廚師似乎是可以很便利實現(xiàn)野心的方法，這就是我理想的源頭。

至于現(xiàn)在，應該說我的理想已經(jīng)實現(xiàn)了，我的確已經(jīng)成為了一名可以把美味信手拈來的廚師——不是豪華餐廳內(nèi)的頂級大廚，而是“私家小廚”里對烹飪甘之如飴的家庭廚師。

一個大男人下廚做飯會很奇怪嗎？不管別人怎么說，我覺得完全沒什么可丟臉的。烹飪是一件充滿藝術性的事情，在我看來它和化學實驗一樣好玩，像畫家繪畫一樣具有創(chuàng)造感。油鹽醬醋就是調(diào)色板里的各色調(diào)料，鏟子為畫筆，鍋是畫布，“唰啦”一聲下去，我的作品就活色生香。而當個廚師最棒的一點是：當你親自下廚，做飯給家人、朋友和愛人的時候，他們瞇著眼睛認真享受的樣子實在讓人成就感爆棚。直到現(xiàn)在，在家休息的時候，我也會經(jīng)常下廚做飯給老婆吃，無論是燭光晚餐還是揚州炒飯，我都有本事讓餐桌氛圍浪漫得一塌糊涂。我的老婆享受美味，而我享受她的滿足。大概，這就是人們所說的“生活中的小幸?！卑?。

人生中第二個正經(jīng)的理想，是做個古惑仔。

請理解我??！我的學生時代正好是香港電影風靡的時代，電影里面的義氣、熱血、兄弟、江湖，對我這個“問題少年”來說簡直是標桿一樣的存在。直到現(xiàn)在，我還清楚記得第一次在電影里面聽到陳浩南說，“我陳浩南出來混那么久全靠三樣東西——夠狠，夠義，夠人多”時，那種豪情上涌血脈賁張的激動感覺。那個時候的我信奉“熱血江湖兄弟義氣”，信奉“低頭要勇氣抬頭靠實力”，信奉“天下大不平非劍不能消也”。我信奉的，是一種超脫世俗之外的道德觀與正義觀。我看到了那個世界的光鮮，它簡直像是燭光誘惑著小飛蟲一樣，誘惑得我不能自已。