食譜&食物攝取知識

紫蘇醬洋蔥沙拉

主要材料：豬頸肉（或霜降牛肉）100g、昆布少許、洋蔥1個、生菜、甜椒、甜菜各適當(dāng)量、紫蘇醬（美乃滋少許、紫蘇粉、蜂蜜各3大匙、檸檬汁2大匙、牛奶1/2杯、鹽少許）

①在鍋里放入適當(dāng)量的水和昆布一起煮。

②豬肉切成薄片，放進昆布水里氽燙。

③將蔬菜切成方便入口的適中大小后，調(diào)制紫蘇醬，和蔬菜一起拌勻。

④將拌好的蔬菜擺盤放在小碟子里，并將氽燙過的豬肉擺在蔬菜上一起食用即可。

腌洋蔥

主要材料：洋蔥2個、甜菜少許、辣椒4個、水3杯、砂糖、醋各1/3杯、醬油、胡椒籽各1大匙、鹽少許

①洋蔥和辣椒切成適中大小，甜菜則切成薄片。

②在鍋里倒入水，并且加入砂糖、醋、醬油、胡椒籽一起煮。

③加入少許的鹽調(diào)味。

④將準備好的蔬菜放入煮滾的水里，并且放置一天入味。

洋蔥汁

主要材料：洋蔥5個、甘草、水

①洋蔥剖成四瓣放入鍋里和水一起煮，洋蔥和水的比例是1︰1。

②為了使味道柔和一點，可以加入甘草提味。

③將煮好的洋蔥水裝到瓶子里，并入在冰箱保存。

洋蔥湯

主要材料：洋蔥1個、雞肉湯700ml、紅酒少許、奶油1大匙、鹽、胡椒粉、起司100g、吐司2片

①在平底鍋里涂上奶油，并將吐司切成小塊狀丟進去烤。

②將奶油和洋蔥丟進鍋里稍微炒過后，再將雞肉湯倒進去煮。

③加入些許紅酒一起煮。

④將烤過的小吐司塊和起司放到大小適中的低碗盤里，并倒進煮好的湯，接著放進烤箱以180℃的溫度烤10分鐘。

洋蔥金槍魚蓋飯

主要材料：去油金槍魚1尾、洋蔥1個、糙米飯2/3碗、秀珍菇、甜椒各少許、胡椒粉、醬油、寡糖（或蜂蜜）各1小匙、芝麻、麻油各少許

①將洋蔥、甜椒和秀珍菇切成長條狀后，先將洋蔥放進平底鍋里翻炒。

②接著將甜椒和秀珍菇加入一起炒，中途加入胡椒粉、醬油、寡糖和麻油，并繼續(xù)炒。

③等蔬菜都熟了以后，加入金槍魚再稍微炒一下。D將步驟3的炒料淋到飯上，再灑上一些芝麻即可。

主要食材的營養(yǎng)分析

花生：富含維生素C和煙酸，高蛋白高脂肪的不飽和脂肪酸食物?？煞乐估匣⒂幸嬗诖竽X發(fā)達，還可使膽固醇指數(shù)下降。

紫蘇：《東醫(yī)寶鑒》里對紫蘇的效能極盡稱贊，可以預(yù)防感冒、便秘，也有抗癌效果，生產(chǎn)后吃紫蘇也有益于身體的恢復(fù)。

明太魚：富含蛋白質(zhì)、維生素B2、磷、甲硫胺酸（蛋胺酸）以及必需胺基酸?？梢灶A(yù)防感冒，也是能夠讓肝臟健康的低卡路里食物。

蝦：蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量高，膽固醇比雞蛋低。對增強體力和預(yù)防貧血有益，也可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

芹菜：傳遞出清新氣息的自然味道，芹菜對于高血壓尤其有效，祛痰效果也相當(dāng)好，而且鈣質(zhì)和維生素C的含量也高。

體能訓(xùn)練師推薦

最適合洋蔥減肥法的運動

TEDDY 樸桂煥 體能訓(xùn)練師

洋蔥減肥法最大的關(guān)鍵在于分解脂肪和解毒作用。在了解洋蔥減肥法的同時，我們將學(xué)習(xí)有助于脂肪分解并可以去除脂肪團的原地提踢、Bench Dips等兩種運動。原地提踢運動不只可以增加骨盆的運動范圍，還是站在原地就可以輕松進行的有氧型運動，在做這個動作時只要聯(lián)想到踢毽子的動作就可以了。而Bench Dips是善加利用椅子進行的運動，對于減去容易堆積在手臂的脂肪團相當(dāng)有效，而且也可以同時運動到胸、肩膀和腰部等部位。之后可以搭配有氧運動進行，建議踩30分鐘的腳踏車。