我的“法蘭西一夜情”給我的印象當(dāng)然也是難忘的。上馬高酒莊（Ch teau Haut-Mac ）現(xiàn)在主要由安娜（Anne）和于克姐弟倆負(fù)責(zé)打理。姐姐主要負(fù)責(zé)銷售，弟弟則負(fù)責(zé)生產(chǎn)。這個已經(jīng)傳承了4代人的家族，有49公頃葡萄園，是整個布朗山丘酒區(qū)最大的酒莊。他家讓人記憶最深的就是儲藏了上百個大橡木桶的酒窖。大橡木桶呈半圓形排列，很壯觀。特別是，在二樓還有一個能夠俯瞰整個酒窖的大廳，那個群賢畢至、熱鬧非凡的晚宴就是在這個大廳舉行的。

剛剛30歲出頭的于克，高中畢業(yè)后讀了兩年技校，后又到南非一家酒莊實習(xí)了一年，現(xiàn)在是自家酒莊的技術(shù)大拿。談起現(xiàn)在法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的許多年輕人不愿繼承家族事業(yè)，寧肯另辟蹊徑、獨(dú)闖天下，他倒自有一番看法。他說，之所以年輕人不再愿意子承父業(yè)，首先是因為現(xiàn)在葡萄酒賣不動，競爭太激烈，這不再是一個像以前一樣能掙大錢的行業(yè)了。其次，繼承本身也很復(fù)雜，稅高、手續(xù)繁瑣，所以有的人家干脆賣給外人。還有，年輕人學(xué)業(yè)越來越深、越來越精，也為他們提供了發(fā)展其他興趣愛好的可能。他們不再愿意這輩子“靠天吃飯”了。最后，還得說，酒莊莊主這活兒不是好干的，一旦上了套，就永無寧日：地里、酒窖里、辦公室里，永遠(yuǎn)有干不完的事兒！于克說，我的哥們兒們經(jīng)常晚上出去玩，我從來不和他們一起去，不是不想，而是沒時間！

——那你干嗎還上這套兒？

他瞇起眼睛，看著我認(rèn)真地想了想，說：

——我不是對中國市場有信心嘛！