隨著各個(gè)國(guó)家之間的交流越來(lái)越頻繁，飲食文化得到了廣泛傳播，各國(guó)的飲食也向著國(guó)際化的方向發(fā)展。例如中國(guó)料理、日本壽司、瑞典的熱巧克力、奧地利的維也納炸小牛排、越南的春卷皮和加拿大的海鮮料理。

德國(guó)的代表食物是香腸和火腿，當(dāng)?shù)叵隳c是用制作火腿、烤肉時(shí)掉下來(lái)的碎肉做的，德語(yǔ)中有句諺語(yǔ)叫“人不能只吃面包，一定要有香腸和火腿?！币源丝梢钥闯鰜?lái)，香腸和火腿在德國(guó)是最基本的、不可缺少的食物。德國(guó)的香腸和火腿種類繁多，但是很少像美國(guó)和韓國(guó)那樣，在熱狗里面放香腸，德國(guó)人是享受香腸本身的美味。

韓國(guó)的代表食品是泡菜。泡菜是受全世界認(rèn)可的健康食品，在韓國(guó)，人們一年365天，每頓飯都少不了泡菜。泡菜包括辣白菜泡菜、蘿卜泡菜等，根據(jù)不同的材料和地區(qū)，種類更是多種多樣。美國(guó)健康雜志把泡菜選為世界五大健康食品，泡菜含有豐富的維生素A、B、C，且含有發(fā)酵食品中包含的乳酸菌，其中的益生菌可以幫助我們消化。除此之外，還有人說吃發(fā)酵的辣白菜會(huì)防治癌細(xì)胞的產(chǎn)生。

韓國(guó)的泡菜可追溯到三國(guó)時(shí)代，當(dāng)時(shí)該食品還不能稱為泡菜，只是腌制的白菜。人們將辣椒用作調(diào)料是從18世紀(jì)后期開始，像現(xiàn)在種植白菜是在19世紀(jì)后期，19世紀(jì)末編成的料理書《時(shí)議全書》第一次對(duì)泡菜進(jìn)行了記載。

美國(guó)的代表食品被認(rèn)為是漢堡包。最早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除了夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂上黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再放入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，這樣就可以同時(shí)吃到主副食。這種食物食用方便、美味可口、營(yíng)養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一。漢堡包在很短的時(shí)間里成為了風(fēng)靡全球的流行食品。

1949年，麥當(dāng)勞兄弟在加利福尼亞的圣貝納迪諾開了一家名為Dick and Mac McDonald的餐館，并推出了漢堡包，使該食品商品化。之后羅伊收購(gòu)麥當(dāng)勞，并在全世界大規(guī)模拓展連鎖店?？梢哉f，麥當(dāng)勞漢堡包推翻了各國(guó)的地域、傳統(tǒng)、年齡的界限。在第二次世界大戰(zhàn)之后，美軍的進(jìn)駐讓日本人開始認(rèn)識(shí)了漢堡包，1970年，麥當(dāng)勞登陸日本。在朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)之后，韓國(guó)人同樣也是受美軍的影響，第一次接觸到了漢堡包這種食品。1979年，樂天集團(tuán)在韓國(guó)開了第一家漢堡店。到了1990年，連俄羅斯的莫斯科也有了麥當(dāng)勞。