山珍海味不如愛人陪伴左右
菜品:翡翠湯山藥芝麻粥雞湯豆腐小白菜
今天是周末,阿濤因為可可這幾天的妊娠反應吃了苦,心疼她,推了生意上的應酬在家陪她??煽珊荛_心,我猜可可看在阿濤的一片苦心上,今天的飯量也一定比昨天多。真好,只要能看到可可坐到餐桌上我就心滿意足了。因為我以前照顧過一個也是妊娠反應特別激烈的孕婦,她吐得可是差不多有一個星期都不敢靠近餐桌!可可已經(jīng)很勇敢了,也聽我勸,就算怎么吐也要吃一點,不然空著肚子吐,更傷胃,對胎兒的發(fā)育也不好。
可見身邊最親近的人的支持,對孕婦的作用是很大的。千萬不要以為給了她最好的物質(zhì)享受就夠了,有時候一起吃飯,一次手牽手的散步,比給她買一堆補品的作用還大。孕婦在懷孕期最怕的就是情緒起落太大,性格過靜的孕婦還會有患上產(chǎn)前抑郁癥的危險,所以在對孕婦的照顧上,家人的關(guān)懷和陪伴是必不可少的。
翡翠湯
食材:菠菜150g,淀粉適量。
1.將菠菜清洗干凈,放入開水中氽燙至軟后撈出。
2.擰去水分,選擇葉尖部分仔細切碎。
3.倒入準備好的適量高湯,攪成黏稠狀。
4.最后加入淀粉及水勾芡即可。
此為準媽媽補充葉酸、補血的最佳菜品,并且這個時期準媽媽易得痔瘡,多食菠菜對痔瘡導致的貧血效果上佳。
山藥芝麻粥
準備的食材:大米60g,山藥15g,黑芝麻120g,鮮牛奶200ml,玫瑰糖6g,冰糖120g。
1.大米淘凈,浸泡1h,撈出瀝干;將山藥切成細粒,黑芝麻炒香,一起倒入攪拌器,加水和鮮牛奶攪碎,去渣留汁。
2.鍋置火上,放入水和冰糖燒沸溶化后倒入漿汁,慢慢攪拌,加入玫瑰糖,繼續(xù)攪拌至熟即成。
山藥芝麻粥香甜可口,有滋陰補腎、健脾潤腸的功效,孕婦在懷孕早期食用,更有利于安胎;很多人都不了解山藥,山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,有益志安神、延年益壽的功效,睡眠不好的準媽媽們可要記得多吃些。
雞湯豆腐小白菜
準備的食材:豆腐50g、小白菜50g、雞肉100g、清雞湯100ml、姜絲適量。
1.將豆腐洗凈后用開水燙一下,切成骨牌大小的方塊待用。
2.將小白菜洗凈后切成寸段,雞肉切塊,焯水待用。
3.雞湯和雞肉放入鍋中,加適量清水同煮;煮熟后,放入切好的豆腐和小白菜,再次沸騰后加入姜絲,調(diào)味即可。
小白菜中的葉酸含量為每100g小白菜含葉酸115.7mg,其胡蘿卜素和維生素C的含量也均比大白菜高。需要提醒的是,腐爛的小白菜會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽,絕對不能食用,準媽媽們一定要小心,在孕期無論什么食材,都要切記一個字:鮮。隔夜的食物盡量不要給準媽媽們吃。