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莫許杯深琥珀濃·綠蔻·紅燒肉 26

料理課 作者:夏辰


綠蔻在全市最大的超市里買了紅酒,今天是媽媽的生日,她要找齊那些媽媽喜歡的好吃的。比如紅紅的櫻桃,比如糯糯的桂花糖藕,再比如粘滿花生脆的酥糖,當(dāng)然,還有紅葡萄酒。

超市里的紅酒琳瑯滿目,價(jià)格也相差很多,法國(guó)和意大利出產(chǎn)的紅酒自恃身份矜貴,都高高地?cái)[放在貨架的最上方;智利、西班牙、澳大利亞這些紅酒出產(chǎn)地的后起之秀也各顯其能,各種各樣不同口味包裝精良的紅酒應(yīng)有盡有。

綠蔻一一看過(guò)去,卻絲毫不為所動(dòng),她細(xì)細(xì)地尋找那個(gè)她要的味道,直到在整個(gè)貨架最不起眼的角落里,才找到了她要的那種。中國(guó)出產(chǎn)的紅酒,很低廉的價(jià)格,包裝還是上個(gè)世紀(jì)的特色,瓶口處還用透明的玻璃紙包裹,系了小小一個(gè)蝴蝶結(jié),顯得很土氣。但綠蔻很高興,就是它了。

一個(gè)促銷小姐走過(guò)來(lái),對(duì)綠蔻說(shuō):“小姐,推薦您嘗嘗這一種,是新產(chǎn)品,產(chǎn)自法國(guó),也是勃艮第紅酒的一種,而且價(jià)格也不是很貴,但卻是貨真價(jià)實(shí)的紅酒。”

綠蔻對(duì)她笑笑:“不用了,我喜歡這一種。”

“小姐,現(xiàn)在的人生活水平都提高了,懂得什么是好東西,尤其像您這樣年輕時(shí)尚的,都不會(huì)選這種國(guó)產(chǎn)的紅酒,這種紅酒是甜甜的,像葡萄汁一樣,不正宗的。”

綠蔻沒(méi)有答話,旁邊的一對(duì)老夫妻卻搭腔了,老先生有些不高興了,看著綠蔻手里的紅酒說(shuō)道:“這個(gè)促銷小姐不要這么說(shuō),你們年輕人只知道跟著國(guó)外的風(fēng)潮轉(zhuǎn),國(guó)外的東西自然是好的。但是國(guó)產(chǎn)的葡萄酒對(duì)我們來(lái)說(shuō)可是有感情的,一方面代表了一個(gè)時(shí)期的記憶,另一個(gè)方面也是一種文化的自信心。我們中國(guó)的葡萄酒為什么就不能是有些甜味的,為什么我們就不能做有中國(guó)特色的葡萄酒呢?”

綠蔻無(wú)意卷入他們的爭(zhēng)論,從貨架上又拿了一瓶國(guó)產(chǎn)的紅酒放進(jìn)購(gòu)物筐,然后徑自走開(kāi)。她沒(méi)有想過(guò)關(guān)于葡萄酒優(yōu)劣的研究,她只是覺(jué)得所謂的好東西,自然不應(yīng)該有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),每個(gè)人心中最好的東西,當(dāng)然也不會(huì)是相同的。

也許是因?yàn)樾r(shí)候綠蔻心臟不好,媽媽總是忙著四處尋找各種各樣的偏方,當(dāng)時(shí)有人告訴媽媽,紅酒對(duì)心臟有好處,于是媽媽就買了這種紅酒回來(lái),因?yàn)楫?dāng)時(shí)也只有這一種紅酒在市面上販?zhǔn)???梢苍S因?yàn)楫吘故怯芯凭?,媽媽從沒(méi)給綠蔻喝過(guò),但是紅酒瓶子卻總是每過(guò)段時(shí)間就空了,然后媽媽就又會(huì)買了新的來(lái),媽媽只是偶爾會(huì)喝小小一杯,并不常喝,那么多的紅酒去了哪里,綠蔻一直都覺(jué)得奇怪。


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