1980年張仃在香港舉辦畫展

宮廷藝術(shù)加工較多，更加成熟，特別是圖案紋樣，它的重要方法是程式化，為程式化所制約，在程式化中取得自由與變化。但宮廷的作品有些程式往往變成了公式，統(tǒng)得太死，使其藝術(shù)形象變得僵硬，宮廷藝術(shù)中的染織、陶瓷、漆器、象牙、景泰藍(lán)以至于書法、繪畫(所謂館閣體的字與院畫等等)，特別是在封建社會(huì)末期更是如此。所以我寧可欣賞一塊民間藍(lán)印花布，而不喜愛團(tuán)龍五彩錦緞。相對(duì)而言，民間藝術(shù)是不夠成熟的，有的甚至粗野，但它有清新之氣、自由之氣、欣欣向榮之氣。這也許是審美標(biāo)準(zhǔn)不同，有人愛吃熟透的果子，我卻喜歡吃那些不太熟、有點(diǎn)澀口的。

廚房二十世紀(jì)六十年代初