7 打豆

農(nóng)家種豆成熟后，從地里連根拔起（俗稱“豆柴”）挑回家，先在雨淋不到的屋檐下或通風(fēng)處架起竹竿，把豆柴倒掛在竹竿上，過(guò)些日子后再打。這樣做一是使豆粒更加飽滿；二是緩和秋收冬種季節(jié)農(nóng)活忙、勞力緊張的問(wèn)題。也有的早上拔回，先攤在曬場(chǎng)上曬太陽(yáng)，到傍晚或幾天后豆柴干枯、豆莢開(kāi)裂時(shí)再打。

打豆時(shí)，有的把豆柴攤在地上，用專備的工具“豆莢豁”或小木棍拍打，豆粒打下后把豆柴清理掉，再把豆粒中的雜物清除干凈即可。有的用稻桶或稻閘，像打稻一樣打。

打豆