故園情

“平津一帶，到了交秋，一換上襯絨袍，正是東籬菊綻，鵝黃襯紫，吃菊花鍋?zhàn)拥臅r(shí)候了?！?br>　　《中華談吃第一人唐魯孫作品（04）：故園情》是著名散文家唐魯孫寫老北京掌故、美食、文化的文章結(jié)集，包括關(guān)于官場(chǎng)宮廷的民間傳聞、各地的特色民藝和小吃以及一些傳統(tǒng)行業(yè)的由來始末，作者唐魯孫在北京長(zhǎng)大，熟知老北京傳統(tǒng)，因書中多憶及家鄉(xiāng)的人情舊事，故名故園情。

唐魯孫，本名葆森，字魯孫。1908年9月10日生于北京，為滿族鑲紅旗后裔，他的曾叔祖父長(zhǎng)敘，官至刑部侍郎，其二女并選入宮侍奉光緒，為珍妃、瑾妃。唐魯孫是珍、瑾二妃的侄孫，他七八歲的時(shí)候，進(jìn)宮向瑾太妃叩拜春節(jié)，被封為一品官職。
　　唐魯孫先后畢業(yè)于北京崇德中學(xué)、北京財(cái)政商業(yè)專門學(xué)校，曾任職于財(cái)稅機(jī)構(gòu)，后只身外出謀職，游遍大江南北，先后客居武漢、上海、泰州、揚(yáng)州等地。1973年，唐魯孫退休后專事寫作，1985年病逝于臺(tái)灣。
　　唐魯孫見多識(shí)廣，對(duì)民俗掌故知之甚詳，對(duì)北京傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗習(xí)慣及宮廷秘聞?dòng)人巳?，有民俗學(xué)家之名。加之出身貴胄，有機(jī)會(huì)出入宮廷，親歷皇家生活，習(xí)于品味家廚奇珍，又遍嘗各省獨(dú)特美味，對(duì)飲食有獨(dú)到的見解，而被譽(yù)為“中華談吃第一人”。