承盤義利

1946年春，上?！缎侣剤?bào)》上刊出了一則廣告：義利洋行召盤。這則廣告引起上海金融界和企業(yè)界的關(guān)注。

義利洋行是由英商詹姆斯·尼爾于1906年在上海創(chuàng)辦的，專門生產(chǎn)面包、餅干、糖果等西式高檔食品，并設(shè)有多處配備西餐廳的門市部，是一家老牌食品企業(yè)。經(jīng)歷了創(chuàng)立之初的輝煌后，第二次世界大戰(zhàn)中，義利洋行也曾在動蕩的時局中風(fēng)雨飄搖、歷盡坎坷?？箲?zhàn)勝利后，由于形勢變化，尼爾家族擬將在華企業(yè)出賣，摒檔回國。

1915年義利食品獲巴拿馬金獎

倪家璽等認(rèn)為外國人在中國經(jīng)營了40年、頗具規(guī)模的食品企業(yè)，有機(jī)會歸到中國人手里，是一件長中國人志氣的事。而且義利產(chǎn)品在上海適銷對路，6個門市部又分設(shè)在各繁華市口，有很大吸引力。因此他與徐肇和、馬任全、徐振東等決定合資把它買下來。他們承擔(dān)了大部分資金，同時又向銀行商得了一筆貸款，總共以250根大條（約合78125克黃金）成交，改義利洋行為“義利食品公司”，組織了董事會，倪家璽任常務(wù)董事，主持公司業(yè)務(wù)；滬江校友喻義擔(dān)任廠長，主管生產(chǎn)；同時留用了一位外籍技師做顧問，指導(dǎo)生產(chǎn)和業(yè)務(wù)。

抗戰(zhàn)勝利后的上海，政局不穩(wěn)，市場情況十分復(fù)雜。義利公司攤子鋪得太大，加之經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)不足，以幣制計(jì)算雖略有盈余，但以實(shí)物計(jì)算，則月有虧短。又由于時局關(guān)系，外僑陸續(xù)離滬，銷售市場日漸收縮，不得不關(guān)閉了2個門市部。后來由于內(nèi)戰(zhàn)日漸擴(kuò)大，上海人心不穩(wěn)。1947年初發(fā)生了黃金風(fēng)潮，法幣暴跌，市場一片混亂，義利公司也遭受了巨大損失。公司股東們竭力維持，緊縮開支，支持生產(chǎn)，供應(yīng)市場。1949年初，上海解放日近，國民黨特務(wù)散布謠言，不少殷富之家紛紛離滬去港，但倪家璽不為所動。在偶然的機(jī)會中，他聽到共產(chǎn)黨對工商界訂有十六字方針：“發(fā)展生產(chǎn)，繁榮經(jīng)濟(jì)，公私兼顧，勞資兩利?！北闩d沖沖地告知其他股東，使大家安下心來。