前言

在中國歷史上，曾有一群家無恒產(chǎn)，不事農(nóng)商，專以某種文藝特長為士大夫服務(wù)的特殊文人，史稱“清客”。擅長戲劇創(chuàng)作和戲曲演出的李漁，是這類清客團體中的佼佼者。

李漁，字笠鴻，號笠翁，人稱“李十郎”，明神宗萬歷三十九年（1611年）出生于浙江金華一個富裕的藥商家庭。他天資聰穎，卻屢試不第。后來，甲申國變，清軍入關(guān)，江浙地區(qū)戰(zhàn)火頻仍，李漁家道中落，輾轉(zhuǎn)遷徙于金華、杭州、金陵（今南京）等地。為了支撐起四五十口人龐大的家庭開支，他不得已走上了賣文為生的道路，并創(chuàng)作出如小說《連城璧》《肉蒲團》《十二樓》及傳奇《風(fēng)箏誤》《憐香伴》等在當(dāng)時膾炙人口的作品。

旅居金陵期間，他又自組家庭戲班，應(yīng)文人官員邀請，攜帶姬妾家眷專程到各地游歷演出，跋山涉水，足跡遍布全國。在當(dāng)時以文會友、重視文藝切磋的社會風(fēng)氣下，官員們對李漁頗為照顧，不僅以士之禮相待，且饋贈豐厚，使得“李家班”規(guī)模越來越大，名聲遠揚，成為活躍于清初劇壇的重要戲班之一。在外漂泊十多年后，隨著兩位當(dāng)家花旦喬姬與王姬的相繼離世，加之李漁已近花甲，年老體邁，體力與精力都再也無法支撐這種舟車勞頓的生活，“李家班”逐漸銷聲匿跡。

公元1671年，六十歲的李漁回到金陵，決定將自己畢生總結(jié)的戲劇理論與生活經(jīng)驗編撰成書，于是就有了這本他最得意，也是最負盛名的代表作——《閑情偶寄》。

林語堂說：“《閑情偶寄》是一部討論生活藝術(shù)的書。李漁極富創(chuàng)作思想，對每件東西都有新穎的議論。他所創(chuàng)作的器具中，有許多至今為人所用?！敝茏魅艘舱J為《閑情偶寄》“有與自然與人事的巧妙觀察，有平明而又新穎的表現(xiàn)”。

在這部作于三百年前的生活美學(xué)典范中，李漁論及古代的詞曲、演習(xí)、聲容、居室、器玩、飲饌、種植和頤養(yǎng)，觀點獨到，別具匠心，言詞淺明雋永，充滿機趣哲理，值得長久細讀玩味。

《飲饌部》中，他大談吃食，把“清”“潔”“芳馥”“松脆”作為品鑒美食的重要標(biāo)準。雖為地道南方人，因多年北上演出的經(jīng)歷，李漁對面食也頗為喜愛，并發(fā)明了一種將醬、醋、椒末、芝麻粉、鮮汁（一般為焯筍或煮菌、煮蝦后的湯汁）和入面粉，揉切成極薄極細的面條，沸水煮熟后無需加佐料即可食用，讀來不禁讓人垂涎欲滴。

李漁其人性情率真，想法不拘一格。在《種植部·合歡》一文中，他教授種植合歡樹之法：“勿太肥，常以男女同浴之水，隔一宿而澆其根，則花之芳妍，較常加倍。”據(jù)說這是他受“合歡”二字啟發(fā)，無心偶試而得的法子，頗為驚艷有趣。

作為戲班主的他，對女子的穿衣打扮亦有自己的一套見解。他認為，天姿國色的女子應(yīng)該有體香，體香雖然難得，但如果常用薔薇花露拭體拍面、用江蘇六合出產(chǎn)的香皂浴身、喝香茶或吃荔枝來潤口，就可以去除所沾染的污穢之氣，同時令身體留有馨香。

除此之外，《閑情偶寄》的《詞曲部》《演習(xí)部》，以及《聲容部》的部分內(nèi)容，是對古代戲曲理論及舞臺演出經(jīng)驗進行的系統(tǒng)化梳理，也是李漁一生戲劇創(chuàng)作與實踐的全面總結(jié)，至今仍價值卓著，他本人也由此被稱為“中國戲劇理論始祖”。

此次勘校首次采用最接近李漁成書時間的底本，即《續(xù)修四庫全書》中收錄的《閑情偶寄》清康熙刻本（現(xiàn)珍藏于吉林大學(xué)圖書館）影印本，同時參校中國臺北廣文書局影印的清康熙十年翼圣堂刻本，又考以德國國家圖書館館藏的清雍正八年芥子園刻《笠翁一家言全集》本，盡力修正了目前市面上流行各版本中的多處存疑，努力還讀者一本美好而純粹的《閑情偶寄》。舛漏之處，還請方家賜教。