清明麻糍

春二三月，初長成的雞容光煥發(fā)，生蛋做了新雞娘。沒多久，天氣變暖和了，母親打起新雞娘的主意來，要讓它孵小雞。

母親把種雞蛋輕輕放進(jìn)偏屋的草窠，輕輕抱起雞娘，幫它臥在蛋上，然后又輕輕把籮筐覆在草窠上?；璋档墓饩€下，雞娘悶聲不響，穩(wěn)篤篤，開始孕育小生命，準(zhǔn)備做“娘”。

之后的每個晚上，母親都會輕手輕腳從窠里抱出雞娘，請它散步、拉屎，還喂它米吃，一邊喂一邊輕聲細(xì)語：“乖，多吃點，要做娘了?！蔽以谝慌晕嬷煨Γβ晱淖炖锫┏鰜?，雞娘聽了，“咯咯咯”地叫。母親平時很喜歡差遣我，看我閑著，把掃帚遞給我，巴不得讓我做點事。這次卻不要我插手，她怕我驚動了雞娘的“胎氣”。

清明前一周，村里的阿姨嬸嬸們開始上山采茶，“明前茶，貴如金”，明前茶也就一周的時間吧。過了清明，就改稱雨前茶，雨前茶的品質(zhì)略遜于明前茶。所以，明前茶的產(chǎn)量少，摘來在自家的鍋里炒，備著，平時用來招待尊貴的客人。

在鄉(xiāng)間，清明前后，大人忙，小孩也忙，這不，小雞仔孵出后，大人就把養(yǎng)雞的任務(wù)交給了我。早晨，我要打開雞籠，讓雞自由散漫找食吃。黃昏，點數(shù)后趕雞進(jìn)籠，這是它們的睡覺時間。大人們忙于明前茶，待時間一過，則張羅起清明祭祖上墳的事了。

清明祭祖的事可煩瑣呢。但一邊是煩瑣，一邊是熱鬧，有著過節(jié)般的熱鬧。父親的弟弟，也就是我的叔叔，從很遠(yuǎn)的省城趕來，我的堂妹也來了。堂妹帶來城里的洋娃娃送給我，我?guī)еジ骷掖T，玩鄉(xiāng)間的游戲，比如跳房子、穿線繃、拾子；吃鄉(xiāng)味的零食，比如炒倭豆、番薯干、年糕干。這些對她來說，都是城里玩不到、吃不到的。

這時的彩英阿婆，忙著念阿彌陀佛。阿婆吃素，她念的經(jīng)，頂頂靈光。男人們忙著點豆種瓜，年輕的女人們忙著趕十廟九庵，去祭拜觀音菩薩和廟神，據(jù)說這樣來世就會交上好運。村里的男人們看到女人們趕來趕去奔寺院，腳不沾地，調(diào)侃她們是不是下世想做男人。我們這些小孩兒呢，也忙，忙著上山摘松花，田里采艾葉，為家里做清明麻糍做準(zhǔn)備。

松花長在松樹上，哥哥麻利地爬上松樹，枝頭聳立著一朵朵圓錐體一般的松花，金黃燦爛又蓬松。哥哥將枝條一節(jié)節(jié)拽下來，我和堂妹在下面踮起腳尖，輕輕地拗?jǐn)嗨芍Α麦@動了松花。舉著拗下的松花，輕輕搖一搖，松花粉飄到地上，隱身了，空氣中則彌漫著松花的芳香味。摘到家的松花，曬著太陽，躺在鋪著報紙的圓竹匾上，滿滿的一匾，松花渾圓壯實，芬芳馥郁。我用口水濡濕手指，沾一沾松花，送入嘴里，嘬嘬手指，嗯，真是好吃，堂妹學(xué)我的樣子，嘬得手指發(fā)白。

要做麻糍了，先把艾葉洗凈，用滾水汆熟，捏成團控去水分，和蒸熟的糯米粉一起，倒入洗凈的搗臼中。力大的男人高舉木榔頭往搗臼里使勁舂，搗臼邊坐著一只盛著清水的臉盆，邊上蹲著一個幫忙的人。每舂一下，幫忙的人伺機疾速把手伸進(jìn)臉盆蘸點水，疾速捋一下榔頭，以防粘連，并疾速地翻動一下糯米團，動作快得根本看不清。等雪白的糯米粉變成了綠色，估摸著差不多了。緊接著，把舂好的糯米團攤到已撒滿松花粉的案板上，用搟面杖把糯米團搟到差不多手掌這般厚，再把松花粉撒在上面，用刀切成塊，麻糍就做成了。剛做的麻糍，綿軟得像嬰兒的皮膚，吃進(jìn)嘴里，唇齒之間，香氣滿滿，艾葉、松花、糯米無一不是香的。

諸事具備，人也齊了，提著菜和點心，帶上經(jīng)卷和香燭，一大早出發(fā)去掃墓。先清理墳上及墳邊的雜草，清理完，拿出煮熟的菜擺放在墳前的拜臺，“塌”豆腐、炒蛋、粉絲羹、油煎小黃魚等菜肴，點心當(dāng)然是清明麻糍。再備一杯酒，一碗米飯，幾雙筷子，然后點香插燭。這些祭品都要準(zhǔn)備兩份，一份給祖宗大人，一份給土地公公。為什么土地公公也需一份呢？因為祖先們需要土地公公在一旁的照拂。妥帖后，大人小孩兒一個接一個，跪拜如儀，念念有詞。這時，小孩兒最好收起笑臉，恭敬肅立。對父親來說，掃墓的神情是悲傷的，他在墳前喃喃自語：“阿姆阿爸哎，你們多吃點，現(xiàn)在生活好了，我多燒點錢，你們放心，孫子孫女都乖的，大孫子明年就要讀高中了，你們要保佑他考上大學(xué)，光宗耀祖……”